PP zwarte bessentaart
0
2653
Keuken
Wereld
Calorie-inhoud
111,7 kcal
Porties
1 poort.
Kooktijd
120 minuten
Eiwitten *
4,1 gram
Vetten *
6,7 gram
Koolhydraten*
18,3 gram
Een recept waarbij calorieën zo laag mogelijk worden gehouden. De afwezigheid van suiker, eieren en melk heeft praktisch geen invloed op de smaak van het afgewerkte dessert, en het vullen van kwark en natuurlijke bessen zal zeer nuttig zijn.
Ingrediënten
Kookproces
Voeg vervolgens zout, zoetstof en zure room toe en kneed tot een zacht deeg. Afhankelijk van de gebruikte zoetstof, zal de hoeveelheid variëren. Om het voor u gemakkelijker te maken om te navigeren, voegt u een hoeveelheid toe die ongeveer gelijk is aan 100 gram gewone suiker. Wikkel het resulterende deeg in folie en leg het 30 minuten in de koelkast.
Maal ondertussen voor de vulling de wrongel door een fijne zeef of hak in een blender. Voeg een zoetstof toe die overeenkomt met 50 gram suiker, zure room, vanillesuiker en zetmeel. Indien nodig kan het laatste ingrediënt worden vervangen door tarwebloem. Mix alles tot een gladde massa, vermijd klontjes.
Sorteer de zwarte bessen, spoel ze af onder stromend water en laat ze weglopen. In het ideale geval moet je de bessen laten uitdrogen zodat de vulling niet te vloeibaar wordt, maar als je niet zoveel tijd hebt, spreid dan de krenten gewoon op een handdoek en dep het overtollige vocht weg. Papieren handdoeken of servetten doen het prima.
Bestrooi een ovenschaal met bloem, vet indien nodig eerst in met een dun laagje boter. Het is ook handig om siliconen muffinvormpjes te gebruiken: er plakt niets aan, dus je hoeft ze niet eerst in te vetten. In dit geval krijgt u kleine geportioneerde cakes. Gebruik je handen om het deeg over de vorm te verdelen en vorm zijkanten van ongeveer 4 centimeter hoog. Speld de bodem op verschillende plaatsen vast met een vork.
Eet smakelijk!