Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ desserts
  3. ➠ desserts
  4. ➠ Weelderige charlotte met peren in de oven, luchtig

Weelderige charlotte met peren in de oven, luchtig

0
460
Keuken Duitse
Calorie-inhoud 236,2 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 50 minuten
Eiwitten * 6,3 gram.
Vetten * 16 gr.
Koolhydraten* 33,4 gram
* per 100gr. Product
Weelderige charlotte met peren in de oven, luchtig
Inhoud

Het geheim van de pracht van charlotte met peren ligt in de manier waarop het deeg wordt gekneed. We bereiden het voor als een koekje, dat wil zeggen, klop de eieren met suiker en meng de massa voorzichtig met bloem. Meel voor pluizige Charlotte moet van de hoogste kwaliteit zijn. Voor de pracht kun je een beetje bakpoeder aan het deeg toevoegen. In dit recept wordt u uitgenodigd om charlotte peer op smaak te brengen met nootmuskaat.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Peren wassen, schillen en in dunne plakjes snijden.
stap 2 van de 6
Breek de eieren in een kom om te kneden en klop ze goed met een staafmixer. Voeg er dan geleidelijk suiker aan toe en blijf de massa kloppen tot het luchtig is. Wit en eigeel en kunnen afzonderlijk worden opgeklopt en vervolgens worden gecombineerd.
stap 3 van de 6
Giet vervolgens de op een zeef gezeefde bloem in de kom, voeg zout en nootmuskaat toe en meng goed met een spatel. Klop het deeg vervolgens opnieuw met een blender.
stap 4 van de 6
Bedek een ovenschaal met een stuk speciaal papier en vet deze in met boter. Leg de plakjes peer op de bodem van de vorm.
stap 5 van de 6
Giet het voorbereide deeg over de peren.
stap 6 van de 6
Bak de charlotte 35 minuten in een voorverwarmde oven op 200°C. Controleer de bereidheid van het bakken met een houten stok. Koel de gebakken charlotte een beetje, haal uit de vorm, bestrooi met poedersuiker en serveer met thee.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *