huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Weelderige pannenkoeken op kefir als een oma

Weelderige pannenkoeken op kefir als een oma

7200

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 231,2 kcal

Porties 5 poort.

Kooktijd 30 minuten.

Eiwitten * 6,1 gram

Vetten * 7,4 gram.

Koolhydraten* 35,1 gram

Weelderige pannenkoeken op kefir als een oma

Inhoud

Zowel kinderen als volwassenen houden van luchtige pannenkoeken. En als ze volgens het recept worden bereid, zoals de grootmoeder in de kindertijd kookte, dan zijn dit de lekkerste pannenkoeken! Er is niets ingewikkelds aan hun bereiding, de meest voorkomende ingrediënten worden gebruikt. Om het gezin te plezieren met een heerlijk ontbijt, volstaat het om een paar geheimen van het maken van pannenkoeken te kennen.

Ingrediënten

Kefir 300ml. Natriumcarbonaat 1 theelepel Tarwemeel 250 gram kristalsuiker 1,5 eetlepel Zout 1 snuifje Plantaardige olie om te frituren

Kookproces

Giet kefir in een handige container en voeg er bakpoeder aan toe. Meng de ingrediënten en laat 5 minuten trekken. Deze tijd is voldoende om de frisdrank te laten reageren met het gefermenteerde melkproduct. Dankzij deze interactie zijn de pannenkoeken zo luchtig. Voeg na het aandringen van kefir met frisdrank een snufje zout en de benodigde hoeveelheid kristalsuiker toe.

Zeef de tarwebloem en voeg dan geleidelijk kleine porties toe aan de vloeibare basis. Kneed het deeg tot het glad is, er mogen geen klontjes zijn. Het afgewerkte pannenkoekdeeg zal behoorlijk dik blijken te zijn, het zal moeilijk zijn om van de lepel af te tappen.

We zetten een koekenpan op het vuur, gieten er plantaardige olie in. Zodra het heet wordt, begint u het deeg uit te spreiden met een lepel. Bak eerst aan één kant goudbruin.