huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Weelderige pannenkoeken met whey

Weelderige pannenkoeken met whey

874

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 195,3 kcal

Porties 6 poort.

Kooktijd 70 minuten

Eiwitten * 5,8 gram.

Vetten * 6,3 gram.

Koolhydraten* 44,5 gram

Inhoud

Hier is een recept voor snelle en gemakkelijk te maken weelderige whey pannenkoeken. De gebakken goederen zijn ongelooflijk zacht en luchtig. De pannenkoeken zien er smakelijk uit en ruiken aromatisch, waardoor ze iedereen in huis aantrekken met hun geur.

Ingrediënten

Melkserum 200ml. Tarwemeel 320 gram kristalsuiker 2 eetlepels Jam smaak Zout 1 snuifje Plantaardige olie om te frituren Ei 1 pc. Droge gist 2 theelepels

Kookproces

In een diepe schaal waarin je het deeg gaat bereiden, zeef je de benodigde hoeveelheid tarwebloem door een zeef en voeg je droge gist toe. Goed mengen. Voeg vervolgens de benodigde hoeveelheid kristalsuiker en zout toe, breek een kippenei op kamertemperatuur.

Haal het serum uit de koelkast en verwarm het op kamertemperatuur, of verwarm het lichtjes boven een vuur of in een magnetron.

Doe de opgewarmde whey in de kom met de bereide ingrediënten. Roer de massa grondig met een mixer of een garde tot een homogene gladde consistentie. Dek de kom af met een schone theedoek of huishoudfolie. Laat het deeg 20-30 minuten op kamertemperatuur staan.

Gedurende deze tijd zal het deeg goed in volume toenemen. Verwarm een koekenpan op laag vuur. Borstel vervolgens met de benodigde hoeveelheid plantaardige olie. Lepel het deeg uit met een eetlepel. Bak de pannenkoeken op laag vuur aan beide kanten goudbruin.

Leg de afgewerkte pannenkoeken op een schaal of groot bord.

Serveer luchtige whey pannenkoeken met je favoriete warme dranken, voeg desgewenst je favoriete saus of vulmiddel toe - jam, jam, gecondenseerde melk of zure room. Ik gebruikte mijn favoriete cranberryjam.

Geniet van je thee!