Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Snacks
  3. ➠ Snacks
  4. ➠ Weelderige pannenkoeken met melk zonder gist en frisdrank

Weelderige pannenkoeken met melk zonder gist en frisdrank

0
590
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 197 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 30 minuten.
Eiwitten * 5,5 gram.
Vetten * 8,8 gram
Koolhydraten* 40,2 gram
* per 100gr. Product
Weelderige pannenkoeken met melk zonder gist en frisdrank
Inhoud

Pannenkoekdeeg kan op bijna elk zuivel- of gefermenteerd melkproduct worden gekneed. In dit geval gebruiken we gewone melk. Klop voor pracht eerst het deeg goed - hiervoor is het handig om een ​​mixer te gebruiken. Ten tweede voegen we bakpoeder toe. Het deeg zal verzadigd zijn met luchtbellen en resulteren in luchtige pannenkoeken. Het deegbereidingsproces duurt niet langer dan tien tot vijftien minuten.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Breek eieren in een kom, voeg een snufje zout, de aangegeven hoeveelheid kristalsuiker, vanilline toe en giet er melk bij. Trouwens, als de melk de houdbaarheidsdatum nadert of helemaal zuur is, kunnen we deze veilig in het deeg gebruiken - dit is een ideaal ingrediënt voor luchtige pannenkoeken.
stap 2 van de 7
Klop eieren met melk en additieven met een mixer tot een gladde massa en luchtbellen op het oppervlak.
stap 3 van de 7
Zeef vervolgens de bloem en giet deze over de resulterende vloeibare massa. Afhankelijk van de bloem heb je misschien iets meer of minder bloem nodig dan in het recept staat. Daarom raden we aan om het in porties toe te voegen om de consistentie te controleren.
stap 4 van de 7
Klop het deeg op lage snelheid met een mixer tot een glad beslag. Het afgewerkte deeg moet glad, homogeen en middeldik zijn. Als je het deeg in een lepel verzamelt, moet het er voorzichtig uitlopen, maar niet snel in een stuk gieten of vallen. Giet bakpoeder over het geknede deeg en meng alles nogmaals goed met een mixer zodat het bakpoeder goed verdeeld wordt door de massa.
stap 5 van de 7
Giet geurloze plantaardige olie in een koekenpan. De hoeveelheid moet zodanig zijn dat de bodem bedekt is met een dunne laag. Tijdens het bakproces kun je altijd meer olie tussen de pannenkoeken doen. Verwarm een ​​koekenpan met olie op het vuur tot hij heet is.
stap 6 van de 7
We verzamelen het deeg met een eetlepel en doen het in de pan in de vorm van ronde pannenkoeken. We houden een kleine afstand tussen de producten zodat ze niet aan elkaar plakken. Houd de temperatuur van de plaat medium-laag - het deeg moet tijd hebben om te bakken. Bak de pannenkoeken aan één kant een paar minuten goudbruin. Dan draaien we ze om naar de andere kant en blijven ze bakken tot ze van onderen bruin zijn.
stap 7 van de 7
Haal de afgewerkte pannenkoeken uit de pan met een spatel en leg ze op een papieren handdoek zodat deze overtollige olie absorbeert. Bak de rest van het deeg op dezelfde manier. Serveer warme pannenkoeken met zure room, jam, honing.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *