Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Snacks
  3. ➠ Snacks
  4. ➠ Weelderige pannenkoeken met zure melk zonder gist met frisdrank en eieren

Weelderige pannenkoeken met zure melk zonder gist met frisdrank en eieren

0
884
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 207,6 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 50 minuten
Eiwitten * 6,2 gram.
Vetten * 8 gr.
Koolhydraten* 41,8 gram
* per 100gr. Product
Weelderige pannenkoeken met zure melk zonder gist met frisdrank en eieren
Inhoud

Vandaag wil ik een snel recept delen voor ongelooflijk heerlijke luchtige pannenkoeken gekookt in gistvrije gestremde melk met frisdrank en eieren. Zelfgemaakt gebak heeft een poreuze, luchtige textuur. Pannenkoeken zijn geweldig voor een gezellig theekransje.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 16
Breek een kippenei op kamertemperatuur in een diep bakje en voeg naar smaak de benodigde hoeveelheid kristalsuiker en vanilline toe. Meng grondig met een garde tot een glad en luchtig geheel.
stap 2 van de 16
Haal de gestremde melk van tevoren uit de koelkast en verwarm boven een vuur of in een magnetron tot warm en giet dan bij de eiermassa. Goed mengen.
stap 3 van de 16
Smelt de boter op middelhoog vuur of in de magnetron. Voeg vervolgens toe aan de vloeibare ingrediënten.
stap 4 van de 16
Zeef de benodigde hoeveelheid tarwebloem in een aparte bak door een fijne zeef.
stap 5 van de 16
Voeg vervolgens zout en bakpoeder toe en meng goed.
stap 6 van de 16
Voeg in verschillende stappen droge ingrediënten toe aan vloeibare ingrediënten.
stap 7 van de 16
Roer het deeg goed door totdat er een homogene massa ontstaat en de klontjes volledig verdwijnen. Bewapen jezelf voor het gemak met een garde of mixer.
stap 8 van de 16
Bedek de container met het deeg met een schone, droge handdoek of draai vast met huishoudfolie en laat ongeveer 10-15 minuten op kamertemperatuur staan.
stap 9 van de 16
Roer het rustende deeg met zachte bewegingen van onder naar boven.
stap 10 van de 16
Verhit een koekenpan met dikke bodem op laag vuur. Giet een kleine hoeveelheid plantaardige olie in. Plaats het deeg voorzichtig met een eetlepel en vul het hele oppervlak van de pan.
stap 11 van de 16
Zodra de randen bruin zijn en het deeg goed gestold en bedekt is met luchtbellen, gebruikt u twee vorken of een spatel om de pannenkoeken naar de andere kant te keren.
stap 12 van de 16
Dek af en bak de pannenkoeken goudbruin.
stap 13 van de 16
Haal de afgewerkte pannenkoeken uit de pan.
stap 14 van de 16
Leg op een serveerschaal of grote serveerschaal.
stap 15 van de 16
Pannenkoeken worden verkregen met een poreuze textuur.
stap 16 van de 16
Serveer gekookte pannenkoeken op gestremde melk met frisdrank en eieren met uw favoriete warme dranken, voeg desgewenst uw favoriete saus of vulmiddel toe - jam, jam, jam, siroop, gecondenseerde melk of zure room, of versier met poedersuiker, verse bessen of vruchten.

Geniet van je thee!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *