Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Snacks
  3. ➠ Snacks
  4. ➠ Weelderige pannenkoeken op gestremde melk met bakpoeder

Weelderige pannenkoeken op gestremde melk met bakpoeder

0
2294
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 182,7 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 30 minuten.
Eiwitten * 8,3 gram.
Vetten * 10 gr.
Koolhydraten* 38,6 gram.
* per 100gr. Product
Weelderige pannenkoeken op gestremde melk met bakpoeder
Inhoud

Ik hou echt van allerlei zelfgemaakte taarten en kook ze vaak. Vandaag stel ik voor om het recept te gebruiken en luchtige pannenkoeken te koken met zure melk en bakpoeder. Dit recept is vrij eenvoudig en snel, zelfs een beginnende kok kan het aan.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Zeef de benodigde hoeveelheid tarwebloem en bakpoeder in een aparte bak door een fijne zeef.
stap 2 van de 7
Breek de kippeneieren op kamertemperatuur in een diepe kom en voeg de benodigde hoeveelheid kristalsuiker en zout toe. Meng grondig met een garde tot een glad en luchtig geheel.
stap 3 van de 7
Haal de zure melk van tevoren uit de koelkast en verwarm deze boven een vuur of in een magnetron tot hij warm is en giet deze vervolgens bij de eiermassa. Goed mengen. Voeg geleidelijk de gezeefde bloem met bakpoeder toe aan de vloeibare ingrediënten.
stap 4 van de 7
Roer het deeg goed door totdat er een homogene massa ontstaat en de klontjes volledig verdwijnen. Bewapen jezelf voor het gemak met een garde of mixer.
stap 5 van de 7
Verhit een koekenpan met dikke bodem op laag vuur. Giet een kleine hoeveelheid plantaardige olie in. Plaats het deeg voorzichtig met een eetlepel en vul het hele oppervlak van de pan. Bak tot de randen van de pannenkoeken lichtbruin zijn en de bovenkant bedekt is met bubbels.
stap 6 van de 7
Draai vervolgens de pannenkoeken met twee vorken of een spatel om naar de andere kant en bak de pannenkoeken goudbruin.
stap 7 van de 7
Haal de afgewerkte pannenkoeken uit de pan. Serveer weelderige pannenkoeken op gestremde melk met bakpoeder in porties, garneer met poedersuiker, verse bessen of fruit indien gewenst.

Geniet van je thee!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *