huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Weelderige pannenkoeken in de sneeuw

Weelderige pannenkoeken in de sneeuw

2069

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 202,8 kcal

Porties 12 poort.

Kooktijd 50 minuten

Eiwitten * 8,3 gram.

Vetten * 8,4 gram.

Koolhydraten* 43,3 gram.

Inhoud

Snowball is een gefermenteerd melkproduct met toevoeging van kristalsuiker of siroop. Ik stel voor om heerlijke zoete pannenkoeken op een sneeuwbal te bakken. De pannenkoeken zijn luchtig met een luchtige, poreuze textuur en lijken te smelten in je mond. Deze pannenkoeken zullen ongetwijfeld al uw dierbaren aanspreken, en vooral kleine kinderen.

Ingrediënten

Sneeuwbal drankje 1 l. Tarwemeel 700 gr. kristalsuiker 4 eetlepels Natriumcarbonaat 1 theelepel Zout 1 theelepel Plantaardige olie om te frituren Ei 2 stuks.

Kookproces

Bereid eerst alle ingrediënten voor de luchtige sneeuwbalpannenkoekjes voor. Haal de sneeuw van tevoren uit de koelkast en verwarm deze op kamertemperatuur. Giet vervolgens in een diepe kom.

Voeg vervolgens de benodigde hoeveelheid kristalsuiker en zout toe en breek vervolgens de kippeneieren.

Gebruik een mixer of garde om grondig te mengen tot het glad en uniform is.

Meet de benodigde hoeveelheid tarwebloem af en zeef meerdere keren door een fijne zeef.

Voeg geleidelijk gezeefde tarwebloem toe aan het deeg en voeg de benodigde hoeveelheid bakpoeder toe.

Roer het deeg goed door met een mixer of garde tot het glad is. Laat het deeg 5-7 minuten rusten.

Verhit intussen een diepe koekenpan met dikke bodem op middelhoog vuur. Giet vervolgens de benodigde hoeveelheid plantaardige olie erin.

Verminder hitte. Gebruik een eetlepel om het deeg voorzichtig op korte afstand uit elkaar te spreiden en gelijkmatig over de pan te verdelen.

Zodra de randen van de pannenkoeken voldoende bruin zijn en het deeg goed gestold is, draai je ze met een siliconen- of houten spatel om naar de andere kant en bak je ze goudbruin. Leg de afgewerkte pannenkoeken op een schaal of groot bord bekleed met keukenpapier of servetten om overtollige olie te absorberen.

Serveer de bereide luchtige pannenkoeken op een sneeuwbal met je favoriete warme dranken. Als je dol bent op snoep, voeg dan je favoriete jam, jam, gecondenseerde melk toe aan de pannenkoeken, je kunt ook zure room serveren, die de zoetheid van de pannenkoeken perfect zal doen uitkomen.

Geniet van je thee!