Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Snacks
  3. ➠ Snacks
  4. ➠ Weelderige whey pannenkoeken met droge gist

Weelderige whey pannenkoeken met droge gist

2
3581
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 191,7 kcal
Porties 10 poort.
Kooktijd 100 minuten
Eiwitten * 7,6 gram.
Vetten * 7,9 gram.
Koolhydraten* 41,5 gram
* per 100gr. Product
Weelderige whey pannenkoeken met droge gist
Inhoud

Met veel plezier deel ik een heerlijk recept voor heerlijke luchtige pannenkoeken gekookt in whey met droge gist. De pannenkoeken zijn zacht, luchtig, luchtig en erg smakelijk. Bereid dergelijke pannenkoeken voor het ontbijt of gewoon voor thee.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Haal het serum van tevoren uit de koelkast en warm het een beetje op in een waterbad of in een magnetron. Giet in een diepe kom. Voeg de benodigde hoeveelheid droge gist, een eetlepel bloem, suiker en zout toe. Meng grondig tot ze volledig zijn opgelost en laat 15 minuten staan ​​zodat de gist zijn werk kan doen (het deeg begint te rijzen).
stap 2 van de 7
Zeef in verschillende stappen in een deeg de rest van de bloem door een fijne zeef.
stap 3 van de 7
Roer het deeg grondig tot een homogene consistentie is gevormd. Dek de kom af met het deeg met een schone theedoek of span aan met huishoudfolie en laat op kamertemperatuur staan ​​tot het in volume verdubbeld is.
stap 4 van de 7
Voeg eieren toe aan het gerezen deeg en meng goed met een lepel of mixer en laat nog 20 minuten staan.
stap 5 van de 7
Verhit intussen een diepe koekenpan met dikke bodem op hoog vuur. Giet vervolgens een kleine hoeveelheid plantaardige olie in. Zet het vuur laag. Leg het deeg voorzichtig met een eetlepel op korte afstand van elkaar. Om ervoor te zorgen dat de pannenkoeken gemakkelijk in de pan glijden, dompelt u de lepel in een glas koud water.
stap 6 van de 7
Als de randen van de pannenkoeken bruin zijn en het deeg aan de bovenkant dikker wordt, gebruik dan een spatel of twee vorken om de pannenkoeken om te draaien naar de andere kant en bak ze goudbruin.
stap 7 van de 7
Leg warme donzige pannenkoeken op wei met droge gist op een schaal of een groot bord, serveer in porties, voeg desgewenst je favoriete saus of vulmiddel toe - jam, jam, gecondenseerde melk of zure room.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

Opmerkingen (1) 2

toevoegen
Alyona vandaag om 10:05
Ik krijg geen bochten
te beantwoorden
Sitebeheer
Moest het deeg staan ​​voordat er meel werd toegevoegd?
Larissa 02-04-2021 13:54
Gemaakt volgens jouw recept. Er is niets gestegen. Veel tijd gedood. Je foto komt niet overeen. Het recept is onzin.
te beantwoorden
Sitebeheer
Larissa, het spijt ons dat het is gebeurd, dankzij uw opmerkingen is het recept gecorrigeerd, er was echt een technologische onnauwkeurigheid, zonder welke u nu alles zou moeten kunnen doen!

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *