huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Weelderige pannenkoeken met gistyoghurt

Weelderige pannenkoeken met gistyoghurt

2763

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 211,6 kcal

Porties 6 poort.

Kooktijd 50 minuten

Eiwitten * 6,4 gram.

Vetten * 7,8 gram

Koolhydraten* 55,6 gram

Inhoud

Ik stel voor om een vrij eenvoudig en snel recept te gebruiken en een heerlijk ontbijt te bereiden voor uw dierbaren. Pannenkoeken gemaakt met yoghurt en gist blijken buitengewoon mals en luchtig te zijn. Dergelijke pannenkoeken zijn altijd heerlijk en luchtig, of ze nu zoet zijn of niet.

Ingrediënten

Yoghurt 200ml. Tarwemeel 320 gram kristalsuiker 2 eetlepels Zout 1 snuifje Plantaardige olie om te frituren Droge gist 1 theelepel

Kookproces

Haal de yoghurt van tevoren uit de koelkast en verwarm deze op kamertemperatuur. Doe de voorbereide yoghurt in een diepe container.

Zeef de benodigde hoeveelheid tarwebloem meerdere keren door een fijne zeef in een aparte kom en voeg droge gist toe, meng de droge ingrediënten goed.

Voeg droge ingrediënten in verschillende stappen toe aan een bak met yoghurt en meng goed tot een homogene gladde consistentie. Voor het gemak kunt u een garde of mixer gebruiken.

Voeg de benodigde hoeveelheid kristalsuiker en zout toe.

Roer het deeg grondig tot een homogene gladde consistentie is gevormd. Zet de bak met het deeg vast met huishoudfolie en laat ongeveer 15-20 minuten rijzen.

Verhit intussen de pan goed op maximaal vuur. Giet vervolgens een kleine hoeveelheid plantaardige olie in. Verminder hitte. Verdeel met een eetlepel het deeg op enige afstand van elkaar en verdeel het gelijkmatig over het hele oppervlak van de pan. Bak de pannenkoeken aan beide kanten goudbruin en smakelijk.

Leg hete pannenkoeken op een schaal of bord en bedek ze met keukenpapier om overtollige olie te absorberen. Serveer de luchtige pannenkoeken met yoghurt en gist in porties met gecondenseerde melk of je favoriete saus of vulling.

Geniet van de heerlijke pannenkoeken!