Puree van peren en appels voor kinderen voor de winter
0
712
Keuken
oost-Europeaan
Calorie-inhoud
47 kcal
Porties
2,5 liter.
Kooktijd
110 minuten
Eiwitten *
0,4 gram
Vetten *
0,4 gram
Koolhydraten*
10,1 gram
Ik stel voor om voor de winter een heerlijke vitaminepuree van peren en appels voor kinderen te bereiden. Fruitpuree bevat helemaal geen kristalsuiker en is daarom een onvervangbaar nuttig aanvullend voedsel voor kleine kinderen.
Ingrediënten
Kookproces
Selecteer sappige en rijpe appels en peren, was ze goed en droog ze af met een theedoek, schil ze met een dunschiller. Snijd het geschilde fruit in dunne plakjes, verwijder het klokhuis met de zaadjes. Doe ze vervolgens in een pan met dikke bodem en giet er drinkwater in, zet in brand en breng aan de kook, dek af, zet het vuur lager en kook het fruit ongeveer een uur, af en toe roerend.
Koel het gekookte fruit een beetje en maal het dan tot een glad en glad mengsel met een staafmixer direct in de pan. Zet de gesneden fruitmassa weer op laag vuur. Breng aan de kook en laat de fruitpuree ongeveer 3-5 minuten sudderen. Was de potten goed en steriliseer ze op een handige manier. Giet kokend water over de deksels.
Doe de hete peer- en appelpuree voorzichtig in steriele potten om jezelf niet te verbranden. Draai hete potten fruitpuree vast met steriele deksels. Draai ze dan voorzichtig ondersteboven en wikkel ze in een warme deken of badstof handdoek. Laat het in deze positie staan totdat het ongeveer een dag volledig is afgekoeld.
Geniet van een ongelooflijk lekkere en gezonde traktatie!