Puree van peren en appels voor de winter
0
1971
Keuken
oost-Europeaan
Calorie-inhoud
47 kcal
Porties
1 l.
Kooktijd
50 minuten
Eiwitten *
0,4 gram
Vetten *
0,4 gram
Koolhydraten*
10,1 gram
Vandaag wil ik mijn favoriet onder de zoete voorbereidingen voor de winter delen, een eenvoudig en gemakkelijk recept voor natuurlijke fruitpuree van peren en appels, dat zelfs een beginnende huisvrouw aankan. Fruitpuree bevat geen geraffineerde suiker en kan daarom zelfs door jonge kinderen worden geconsumeerd.
Ingrediënten
Kookproces
Droog de voorbereide appels en peren door ze op een schone theedoek te leggen, schil ze van de zaden en het klokhuis en snijd ze in middelgrote stukken. Doe de vruchten in een pan met dikke bodem, bedek ze met koud water zodat ze de vruchten volledig bedekt, zet op middelhoog vuur en breng aan de kook, zet het vuur lager en kook ongeveer 20 minuten.
Doe de gehakte fruitmassa in een pan met dikke bodem, zet op middelhoog vuur, breng aan de kook en zet het vuur lager. Kook de appelmoes een paar minuten. Was de potten grondig in warm water met zuiveringszout en steriliseer ze in de magnetron, oven of waterbad. Giet kokend water over de deksels of kook in een aparte pan.
Doe de hete peer- en appelpuree in steriele potten en schroef ze vast met steriele deksels. Draai ze vervolgens ondersteboven en wikkel ze in een warme deken of badstof handdoek. Laat het een dag in deze staat staan tot het volledig is afgekoeld en verplaats de potten dan naar een donkere, koele plaats - in de kelder of kast.
Eet smakelijk!