Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Appelpuree zonder sterilisatie met suiker voor de winter

Puree van appels zonder sterilisatie met suiker voor de winter

0
182
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 223 kcal
Porties 0,3 l.
Kooktijd 6 uur
Eiwitten * 0,4 gram
Vetten * 0,4 gram
Koolhydraten* 54,9 gram
* per 100gr. Product
Puree van appels zonder sterilisatie met suiker voor de winter
Inhoud

In de regel worden potten met inhoud bovendien gesteriliseerd in kokend water. Maar dit proces is niet nodig, als zowel de container als de puree, in dit geval, afzonderlijk met warmte worden behandeld.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Spoel de appels af onder stromend water en dep ze droog met een handdoek. Schil ze, snijd de kern met zaden en snijd de pulp zelf in kleine stukjes van willekeurige vorm. Je kunt ook kleine plakjes in een cirkel snijden totdat je de kern in je handen hebt.
stap 2 uit 5
Vul een pan met een dikke of dubbele bodem met appels, bedek met suiker. Roer alles met een lepel zodat de appels er helemaal mee bedekt zijn.
stap 3 uit 5
Hak de appels met een staafmixer tot ze glad zijn en verhoog de snelheid geleidelijk tot het maximum.
stap 4 uit 5
Zet een pan op middelhoog vuur en breng de inhoud aan de kook. Zet het vuur laag en laat het 20 minuten sudderen, onder regelmatig roeren, tot het mengsel dikker wordt.
stap 5 uit 5
Steriliseer potten en deksels op een voor u geschikte manier. Verspreid de resulterende puree erin en rol op onder de sleutel of draai stevig vast met schroefdoppen. Banken met naadblikken ofwel ondersteboven of op hun kant gevouwen, wikkel met een deken en laat volledig afkoelen. Bewaar de puree vervolgens op een donkere en koele plaats.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *