huis
➠ Tweede gangen recepten
➠ Tweede gangen voor elke dag
➠ Bloemkoolstamppot met vlees

Bloemkoolstamppot met vlees

1526

Keuken Frans

Calorie-inhoud 112,2 kcal

Porties 4 poort.

Kooktijd 90 minuten

Eiwitten * 5,5 gram.

Vetten * 8 gr.

Koolhydraten* 6,1 gram

Inhoud

Weet u niet zeker welk gerecht u moet bereiden voor een familiediner, zodat het stevig en gezond is? Wij hebben een idee! Heerlijke groentestoof met vlees! Het kookproces duurt even: bereid groenten en vlees, sauteer en voeg vervolgens kruiden toe. De rest wordt voor je gedaan door je keukenassistent - een multicooker. We zetten hem op de "Stew"-modus en binnen een uur heb je een gezond diner op tafel!

Ingrediënten

Varkenshaas of Kipfilet of Runderfilet of Kalkoenfilet 500 gr. Bloemkool 250 gram Ui 1 pc. Wortel 100 gram Plantaardige olie 3 - 4 eetlepels Tomatensaus 4 eetlepels Water 170ml. Kruiden voor vlees 0,25 tl Zout smaak

Kookproces

Pel de uien, spoel ze af en snijd ze in kleine blokjes. Zet de multicooker in de "Fry" -modus, voeg plantaardige olie toe aan de multicooker-kom en bak de ui goudbruin.

We maken de wortels schoon, wassen en wrijven op een grove rasp. We verspreiden de wortels naar de uien, mengen en bakken 3-4 minuten.

Vandaag hebben we een ossenhaas genomen om de stoofpot te maken. Voor het koken kun je elk vlees gebruiken: als je wilt dat je gerecht lichter is, gebruik dan kip, kalkoen of konijn, en als je meer verzadigd bent, gebruik dan varkensvlees. We wassen het vlees onder stromend water, drogen het af met keukenpapier en snijden het in kleine blokjes.

Doe het vlees in een multicooker-kom met groenten en bak ongeveer 8-10 minuten.

We wassen de bloemkool en verdelen in kleine bloeiwijzen. We zetten het in de multicooker-kom. Voeg vervolgens tomatenpuree, zout en kruiden, gefilterd water toe aan de stoofpot. Meng alle ingrediënten goed door elkaar, zet de stand "Stew" op de multicooker gedurende 60 minuten, sluit het deksel van de multicooker en druk op de "Start"-knop.