Stoofpotje met aubergine en rijst
0
729
Keuken
Frans
Calorie-inhoud
135 kcal
Porties
3 poort.
Kooktijd
40 minuten
Eiwitten *
4,5 gram.
Vetten *
9,4 gram.
Koolhydraten*
18,1 gram
Stoofpot met aubergine en rijst in combinatie met varkensvlees is het perfecte diner, niet alleen omdat het een minimale kooktijd vereist. Het gerecht valt op door zijn verzadiging, verbazingwekkende aroma met pikante tonen. Door de toevoeging van kurkuma aan de stoofpot krijgt het gerecht een mooie gouden tint. Als je calorieën in je maaltijd tot een minimum wilt beperken, kies dan voor mager varkensvlees.
Ingrediënten
Kookproces
Allereerst moet je een stuk varkensvlees onder stromend water afspoelen en vervolgens in dunne plakjes snijden. Vervolgens moet het gehakt worden gekruid met een kleine hoeveelheid olijfolie en peper. Chili moet worden gespoeld, zaden worden verwijderd en fijngehakt. Haal de gepelde knoflook door een pers. Combineer gehakt varkensvlees met gehakte knoflook en chili.
