Stoofpot met champignons in een slowcooker
0
897
Keuken
Frans
Calorie-inhoud
66,5 kcal
Porties
4 poort.
Kooktijd
100 minuten
Eiwitten *
3,6 gram.
Vetten *
5,9 gram
Koolhydraten*
7 gr.
Vandaag bereiden we een uitstekende stoofpot met vlees en champignons. Samen met vlees bevat de stoofpot een groot aantal groenten, dus de stoofpot is licht en tegelijkertijd bevredigend. We zullen stoofpot koken in onze keukenassistent - een multicooker. Dankzij de verschillende functies van de multicooker gaan we er eerst het vlees in bakken en daarna sudderen we het met groenten. De stoofpot zal sappig, aromatisch en zeer smakelijk blijken te zijn. Dus laten we aan de slag gaan met koken!
Ingrediënten
Kookproces
Voor de stoofpot hebben we gekozen voor de varkensschouder, je kunt elk soort vlees gebruiken dat je lekker vindt (varken, rund of kip). We wassen het vlees onder stromend water, deppen het met keukenpapier en snijden het in kleine blokjes. Zet de multicooker in de "Fry" -modus, voeg plantaardige olie toe aan de multicookerkom en leg het vlees neer. Bak het gedurende 10-15 minuten. Op dit moment reinigen en wassen we de uien, hakken ze in blokjes. We maken de wortels schoon, wassen en wrijven op een grove rasp. Nadat het vlees een beetje gebakken is, stelt u de modus "Bakken" of "Stoven" in, sluit u het deksel van de multicooker en laat u het vlees ongeveer 40 minuten sudderen. Open na een half uur het deksel van de multicooker en voeg uien en wortelen toe aan het vlees, meng en sluit het deksel van de multicooker weer.
Aardappels schillen, afspoelen en in blokjes snijden, paprika wassen, steel en zaden verwijderen, paprika in kleine blokjes snijden. We wassen de tomaat en snijden hem ook in blokjes. We wassen de champignons en snijden ze in kleine plakjes. We wassen de courgette, verwijderen de steel, schillen en snijden in kleine blokjes.
Open na de piep het deksel van de multicooker en voeg de rest van de groenten, zout en kruiden, laurier en een glas water toe aan het vlees. Er moet niet meteen veel water worden toegevoegd, omdat de courgette en tomaten het sap laten gaan. Na 10-15 minuten koken, zullen we het waterniveau controleren en beslissen of we meer toevoegen. Meng alles goed, zet de modus "Quenching" gedurende 50 minuten aan en sluit het deksel van de multicooker.
