Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Tweede gangen recepten
  3. ➠ Tweede gangen voor elke dag
  4. ➠ Stoofpotje met kool en aardappelen

Stoofpotje met kool en aardappelen

0
1661
Keuken Frans
Calorie-inhoud 83,3 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 60 minuten
Eiwitten * 1,4 gram.
Vetten * 3,8 gram
Koolhydraten* 19,4 gram
* per 100gr. Product
Stoofpotje met kool en aardappelen
Inhoud

De stoofpot met kool en aardappelen heeft een uitgebalanceerde smaak en wordt daarom vaak zonder vlees gekookt en als apart gerecht geserveerd. Zo'n stoofpot zal ook de rol van bijgerecht voor vlees- of visgerechten aankunnen. Het belangrijkste geheim van het maken van een heerlijke stoofpot met kool en aardappelen is het gebruik van kruiden die de smaak harmonieuzer maken.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
De aardappelen moeten worden geschild, onder stromend water afgespoeld en in grote parten gesneden.
stap 2 van de 7
Snijd de gepelde uien op een snijplank met een mes.
stap 3 van de 7
Wortelen moeten worden geschild, gewassen en vervolgens op een grove rasp geraspt.
stap 4 van de 7
Giet een beetje plantaardige olie in een ketel of pan, fruit eerst de uien en voeg dan de wortelen toe. Fruit de groenten tot ze goudbruin zijn.
stap 5 van de 7
Daarna sturen we de eerder gesneden aardappelen naar de gefrituurde groenten, mengen alles en houden 8-10 minuten in brand.
stap 6 van de 7
De volgende stap is het verdunnen van kristalsuiker en tomatenpuree in een glas water. Voeg de vulling toe aan de groenten, breng op smaak met kruiden en zout, dek de schaal af en laat 10 minuten sudderen.
stap 7 van de 7
We hakken de kool, hakken de gepelde knoflook en na een tijdje sturen we ze naar de container met de rest van de groenten. Meng alle ingrediënten en laat 20 minuten sudderen onder een gesloten deksel. Versier de afgewerkte stoofpot met verse kruiden en serveer.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *