huis
➠ Courgette
➠ Courgette gerechten
➠ Stoofpotje met kool en kip

Stoofpotje met kool en kip

1317

Keuken Frans

Calorie-inhoud 61,5 kcal

Porties 5 poort.

Kooktijd 50 minuten

Eiwitten * 5,3 gram.

Vetten * 3,8 gram

Koolhydraten* 8,4 gram.

Inhoud

Seizoensgroenten zijn een gezonde basis voor een familiemaaltijd. Stoofpot met kool en kip blijkt altijd erg sappig, aromatisch, smakelijk en erg mals te zijn. Zo'n harmonieuze combinatie van ingrediënten is altijd populair bij huisvrouwen, hun huishoudens en gasten.

Ingrediënten

Kipfilet 300 gr. paprika 1 pc. Courgette 1 pc. Wortel 1 pc. Ui 1 pc. witte kool 200gr. Plantaardige olie 40 gr. Tomatenpuree 1 eetl Zout smaak

Kookproces

Was de kipfilet, droog op keukenpapier. Snijd de filet in stukjes, zout. Bak de filets in plantaardige olie tot ze goudbruin zijn.

Was de paprika, droog hem, snij in reepjes. Pel de ui en hak fijn. Was de wortelen, schil ze en rasp ze op een middelgrote rasp. Stuur paprika, uien en wortelen naar de kipfilet, laat alles sudderen tot de groenten zacht zijn.

Was de courgette, droog hem, schil hem indien nodig. Snijd de courgette in blokjes. Stuur ze naar de rest van de ingrediënten, laat sudderen tot de pompoen zacht is.

Hak de kool fijn, stuur naar de pan.

Voeg tomatenpuree toe aan het gerecht, zout naar smaak.

Meng alles goed, voeg indien gewenst gehakte greens toe, meng opnieuw. Stoofpotje met kool en kip nog 20 minuten op laag vuur onder gesloten deksel sudderen. Een geurig diner voor huishoudens staat klaar. Bel aan tafel!