
Courgettestoof zonder aardappelen
Hier is een recept voor een zeer eenvoudig te maken courgettestoofpot. Het is voldoende om alle groenten te bereiden en te stoven. Courgettestoofpot is een licht maar stevig gerecht dat perfect is voor een familielunch of -diner. Een soortgelijke stoofpot kan worden bereid als bijgerecht voor vleesgerechten en als zelfstandig gerecht.