Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Ranetki op siroop met staarten voor de winter

Ranetki op siroop met staarten voor de winter

0
157
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 289,9 kcal
Porties 2,5 liter.
Kooktijd 36 u.
Eiwitten * 0,5 gram
Vetten * 0,5 gram
Koolhydraten* 71,4 gram.
* per 100gr. Product
Ranetki op siroop met staarten voor de winter
Inhoud

Appels die volgens dit recept zijn geoogst, blijken transparant te zijn en lijken qua uiterlijk en smaak erg op winkelmarmelade. Verras je familie en vrienden met een ongewoon en origineel dessert!

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
Appels moeten van tevoren zorgvuldig worden gesorteerd en alleen die vruchten gebruiken die geen uiterlijke gebreken hebben, omdat we ze volledig zullen oogsten. We wassen de geselecteerde vruchten grondig (laat de staarten achter) en prikken ze met een spies of een tandenstoker aan de basis.
stap 2 van de 8
Laten we beginnen met het bereiden van de suikervulling: giet in een pan van geschikte grootte, giet er twee glazen gefilterd of gekookt water in en voeg de zoetstof toe. Kook op laag vuur, onder voortdurend roeren, tot de kristallen volledig zijn opgelost.
stap 3 van de 8
Zodra de siroop transparant wordt, voeg je de citroen toe - de reactie zal niet lang op zich laten wachten. De vulling begint te borrelen en de siroop wordt iets lichter, maar ga door met koken totdat de siroop helemaal transparant wordt.
stap 4 van de 8
Doe de appels in een kokend mengsel en kook 12-14 minuten.
stap 5 van de 8
Haal daarna onmiddellijk een bord van het fornuis dat qua grootte geschikt is, "verdrink" in zoete siroop en zet er onderdrukking op (een pot van drie liter gevuld met water is perfect). We laten de Ranetki 10-12 uur weken.
stap 6 van de 8
Na verloop van tijd brengen we het fruit terug naar de kachel en brengen het opnieuw aan de kook op laag vuur, en stellen dan de lading opnieuw in en laten het volledig afkoelen. Deze manipulatie moet minstens 3 keer worden herhaald.
stap 7 van de 8
We zetten de afgewerkte appels op siroop op voorgesteriliseerde potten, rollen ze op en wikkelen ze in een deken. We laten de werkstukken een dag in deze vorm staan ​​​​en bewaren ze op een donkere plaats.
stap 8 van de 8
Dessert is ideaal wanneer geserveerd met hete thee. Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *