Augurk met kool

0
1205
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 44,4 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 75 minuten
Eiwitten * 1,3 gram.
Vetten * 1,4 gram.
Koolhydraten* 8,5 gram.
Augurk met kool

Elke huisvrouw heeft wel eens dat er een kant-en-klare bouillon in de koelkast staat. Sommigen bevriezen zelfs de rest van de bouillon. Dit recept is voor degenen die al bouillon hebben gekookt. Zelfs als je geen kant-en-klare bouillon hebt, zal het voor een ervaren huisvrouw niet moeilijk zijn om het te koken. Kool is een ongebruikelijk ingrediënt, maar dit maakt de eerste gang niet erger.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Kook of verwarm de bereide bouillon.
stap 2 van de 6
Schil en snijd de aardappelen in reepjes of middelgrote blokjes.
stap 3 van de 6
Breng over in een pan naar de verwarmde bouillon en kook gedurende 10-15 minuten. Schil wortelen en uien, hak ze fijn. Hak de kool. Giet plantaardige olie in een goed verwarmde koekenpan en bak de groenten op middelhoog vuur.
stap 4 van de 6
Doe de gebakken groenten in een pan met bouillon. Ingelegde komkommers (kunnen worden vervangen door ingelegde) in reepjes gesneden of op een grove rasp wrijven.
stap 5 van de 6
Stuur de komkommers naar de pan, voeg ketchup toe (je kunt het vervangen door tomatenpuree). Voeg kruiden naar smaak toe. Hak de kruiden fijn en doe ze in een pan.
stap 6 van de 6
Breng de augurk met kool aan de kook. Zet het vuur uit. Laat het 10-15 minuten trekken.
Serveer geurige augurk met zure room en vers roggebrood. Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *