Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Augurk met kip en ingelegde komkommers

Augurk met kip en ingelegde komkommers

0
911
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 51 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 90 minuten
Eiwitten * 3,1 gram
Vetten * 2,2 gram.
Koolhydraten* 6,7 gram
* per 100gr. Product
Augurk met kip en ingelegde komkommers
Inhoud

Ingelegde augurk met kip en ingelegde komkommers is een geweldige optie voor een warm voorgerecht voor huisvrouwen die geen tijd hebben om te koken. Augurk kan enkele dagen van tevoren worden bereid voor toekomstig gebruik, het kan 3-4 dagen in de koelkast staan. Hierdoor wordt het rijker en lekkerder. De augurk blijkt erg lekker en bevredigend te zijn. Een ongebruikelijk ingrediënt - bonen in blik, past goed bij ander voedsel.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 14
Was de kip, snij in stukken en doe in een pan.
stap 2 van de 14
Was de uien, maar schil ze niet. De schil geeft de bouillon een mooie kleur. Snijd de groene prei in reepjes, schil de knoflook. Breng de voorbereide groenten over naar een pan met kip.
stap 3 van de 14
Was drie kleine worteltjes goed, doe ze in een pan. Voeg een paar laurierblaadjes, peterseliewortel en een paar zwarte peperkorrels toe.
stap 4 van de 14
Giet 2,5-3 liter koud water in een pan. Voeg zout naar smaak toe.
stap 5 van de 14
Breng de bouillon aan de kook, verwijder het schuim. Zet het vuur lager, dek de pan af en laat 1 uur sudderen.
stap 6 van de 14
Haal de kip uit de pan. Giet de bouillon door een zeef. Bouillongroenten heb je niet meer aan.
stap 7 van de 14
Bereid groenten voor augurk. Schil en snijd de aardappelen in middelgrote blokjes.
stap 8 van de 14
Spoel de bleekselderij goed af en snij in blokjes.
stap 9 van de 14
Pel de uien en hak ze fijn.
stap 10 van de 14
Schil en rasp de wortelen of snijd ze in dunne reepjes.
stap 11 van de 14
Rasp ingelegde komkommers of snijd ze in blokjes.
stap 12 van de 14
Open een blik bonen uit blik, giet de vloeistof af in een aparte container.
stap 13 van de 14
Giet een kleine hoeveelheid plantaardige olie in een grote pan met dikke bodem. Doe de bleekselderij, wortelen en uien om de beurt in een pan en bak ze op hoog vuur tot ze zacht zijn. Breng vervolgens de voorbereide aardappelen over en bedek ze met kippenbouillon, kook gedurende 20 minuten. Voeg bonen, augurken, kruiden toe en kook nog eens 15 minuten.
stap 14 van de 14
Serveer hete augurk op tafel, garneer met gehakte kruiden en zure room.
Geniet van de heerlijke aromatische augurk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *