Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Tanken voor de winter
  3. ➠ Augurk voor de winter
  4. ➠ Augurk met tomaten voor de winter

Augurk met tomaten voor de winter

0
1719
Keuken oost-Europeaan
Calorie-inhoud 39,6 kcal
Porties 2 blz.
Kooktijd 1 d.
Eiwitten * 0,8 gram.
Vetten * 0,7 gram
Koolhydraten* 9,6 gram.
* per 100gr. Product
Augurk met tomaten voor de winter
Inhoud

Zo'n bereiding bespaart veel tijd bij het bereiden van augurk in de winter, vooral als je familie er dol op is en je deze soep vaak kookt. Tegelijkertijd is de smaak helemaal niet vervormd, de bereiding van de augurk uit de pot is nog geuriger, omdat het tijd heeft om te trekken, de ingrediënten hebben tijd om in elkaars sappen te weken.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 9
Was de tomaten, verwijder de steeltjes. Snijd de tomaten in middelgrote blokjes en giet ze in een diepe pan.
stap 2 van de 9
Was komkommers, hoef niet te schillen. Snijd het fruit in middelgrote blokjes.
stap 3 van de 9
Giet de komkommers in een aparte kom.
stap 4 van de 9
Voeg kristalsuiker, zout, zwarte peperkorrels toe aan de tomaten, voeg water en plantaardige olie toe. Zet een pan met tomaten op middelhoog vuur, breng aan de kook.
stap 5 van de 9
Rasp de wortelen op een grove rasp.
stap 6 van de 9
Giet gerst in een pan met tomaten, die vooraf grondig moeten worden gespoeld. Mengen.
stap 7 van de 9
Giet de uien erin, snijd ze in halve ringen. Voeg geraspte wortelen toe aan de bereiding.
stap 8 van de 9
Giet gesneden komkommers in porties, meng. Breng de groenten aan de kook, dek af en kook nog 20 minuten, af en toe roeren. Na 20 minuten. Roer het groentemengsel, voeg azijn toe en roer opnieuw. Kook nog 10 minuten. onder een gesloten deksel.
stap 9 van de 9
Verspreid de augurk in voorbereide steriele potten, kook de deksels. Rol of schroef de potten met deksels op, draai ze ondersteboven en laat ze afkoelen onder een warme deken. Daarna kan het product worden opgeborgen.

Eet smakelijk!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *