Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Augurk met rijst zonder vlees

Augurk met rijst zonder vlees

0
1166
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 87,7 kcal
Porties 5 poort.
Kooktijd 75 minuten
Eiwitten * 2,2 gram.
Vetten * 1,6 gram.
Koolhydraten* 18,7 gram
* per 100gr. Product
Augurk met rijst zonder vlees
Inhoud

Heb je ooit augurk met rijst geprobeerd? En zonder vlees? Een geweldige optie voor augurk tijdens het vasten of voor degenen die geen vlees eten. Lichte groentesoep zal je verwarmen op een koude avond. Augurk met rijst is niet slechter dan met de gebruikelijke Alkmaarse gort. Probeer deze versie van de eerste gang en u zult aangenaam verrast zijn. Als je dit gerecht een keer hebt gekookt, mag je dit recept zeker toevoegen aan je kookboek.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 9
Bereid al het voedsel dat je nodig hebt.
stap 2 van de 9
Was en schil de aardappelen, snijd ze in grote blokjes. Doe in een pan, bedek met water en kook in 15-20 minuten gaar.
stap 3 van de 9
Was de wortel, schil en rasp op een grove rasp.
stap 4 van de 9
Rasp ook ingelegde komkommers.
stap 5 van de 9
Pel de ui en snij in kleine blokjes.
stap 6 van de 9
Giet een kleine hoeveelheid plantaardige olie in een goed verwarmde koekenpan, doe wortelen en uien en bak 5-7 minuten. Roer af en toe, voeg kruiden naar smaak en tomatenpuree toe.
stap 7 van de 9
Spoel de rijst grondig zodat het water helder is en kook gedurende 10-15 minuten.
stap 8 van de 9
Stuur gebakken groenten, rijst, komkommers naar de pot voor de aardappelen. Proef en voeg eventueel kruiden toe. Breng de augurk aan de kook en laat 10 minuten op laag vuur sudderen.
stap 9 van de 9
Augurk met rijst zonder vlees is klaar. Garneer met gehakte peterselie.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *