Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Tanken voor de winter
  3. ➠ Augurk voor de winter
  4. ➠ Augurk voorbereiding voor de winter

Augurk voorbereiding voor de winter

0
2277
Keuken oost-Europeaan
Calorie-inhoud 95 kcal
Porties 1,5 liter.
Kooktijd 90 minuten
Eiwitten * 2 gr.
Vetten * 3,1 gram
Koolhydraten* 23,1 gram.
* per 100gr. Product
Augurk voorbereiding voor de winter
Inhoud

Ik wil een heerlijk recept voor augurk voor de winter aanbieden. Op deze manier bereide augurk zal geweldig zijn als je weinig tijd hebt om eten te bereiden na een dag hard werken. Een lekker stuk is snel klaar en kost niet veel tijd.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Spoel de gerst eerst een paar keer grondig af, vul hem dan met koud water en laat hem een ​​tijdje staan. Was intussen de komkommers grondig, snij de uiteinden eraf en snij in reepjes.
stap 2 van de 7
Was de tomaten goed, maak een kruisvormige incisie, giet er een paar minuten kokend water op, doe ze in ijswater, pel voorzichtig de schil eraf en snijd de steel af. Hak de gepelde tomaten met een blender tot een gladde massa.
stap 3 van de 7
Was de wortelen grondig, schil met een dunschiller, rasp op een grove rasp. Pel de uien, spoel ze af en hak ze fijn.
stap 4 van de 7
Giet de Alkmaarse gort door een zeef. Doe de bereide ingrediënten in een diepe bak met dikke bodem, voeg de benodigde hoeveelheid plantaardige olie, drinkwater, kristalsuiker en keukenzout toe.
stap 5 van de 7
Roer goed en laat ongeveer 15-20 minuten staan.
stap 6 van de 7
Zet op middelhoog vuur, breng aan de kook, zet het vuur lager, dek af en laat ongeveer 30-40 minuten sudderen, af en toe roeren. Bereid potten voor, was en steriliseer ze in de oven, magnetron of waterbad. Giet kokend water over de deksels of laat in een pan ongeveer 10 minuten sudderen.
stap 7 van de 7
Haal de hete augurk van het vuur, plaats deze voorzichtig in steriele potten en rol met steriele deksels op met een naadmachine. Draai de augurkpotten ondersteboven. Laat het zoals het is totdat het volledig is afgekoeld, gewikkeld in een warme deken. Draai vervolgens de afgekoelde potten om en breng ze over naar een koele, donkere plaats voor opslag.

Geniet van heerlijke verrukkelijke augurk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *