Gegrilde zalm

Als alternatief voor een vleeskebab op een picknick wordt er rode vis op de grill gebakken. Het moet op de juiste manier worden gekookt om gefrituurd, sappig en niet te droog te worden. Voor deze delicatesse is vis uit de zalm- of steurfamilie het meest geschikt, omdat deze niet alleen lekker is, maar ook tijdens het bakken zijn vorm goed behoudt. Marineer vis in granaatappelsap met citroen.

Zalm, citroen, olijfolie en groenten zijn de perfecte combinatie. Vis met zo'n marinade is altijd heerlijk. Voordat u zalm op de grill gaat bakken, raden we u aan de marinade af te wassen, zodat de stukjes groen niet verbranden en de vis mooi verandert. Alle details staan ​​in het recept.

Wij bieden aan om zalm te marineren in een romige kruidenmarinade met citroensap. Deze samenstelling maakt de vis zowel mals als kruidig-aromatisch tegelijk. Bij het grillen op de grill bevordert de marinade de vorming van een goudbruine korst en sluit alle natuurlijke sappen van het product binnenin af. De zalm blijkt erg lekker en sappig te zijn.

Om een ​​zalmsteak heerlijk op de grill te garen, heb je eigenlijk niets anders nodig dan zalm. Voeg alleen zout, zwarte peper en een beetje paprika toe. De natuurlijke smaak van deze vis is zo aangenaam en het vlees is zo mals en vettig, dat de belangrijkste taak tijdens het koken gewoon is om deze natuurlijke kenmerken te behouden. Het is ook belangrijk om de vis op de grill niet te overbelichten. Zodra het vlees van kleur is veranderd en bedekt is met de lichtste korst, is het klaar.

Zalm is een sappige en nogal vette vis.In welke vorm dan ook, het is goed, en zelfs gebakken op een grill op de grill - je likt gewoon je vingers af. Laten we de natuurlijke smaak van zalm benadrukken met citroensap, zout en een beetje kruidenmengsel voor vis. Marineer ongeveer een uur en bak tot een lichte korst op de grill. De beste toevoeging zijn verse groenten. Als alternatief kunnen groenten tegelijk met vis op het rooster worden gebakken.

Het is van vette rode vis dat de heerlijkste gegrilde steaks worden verkregen. Ze zijn sappig, rijk, met een rossige korst. Zalm, zalm, zalm zijn ideaal. De bereiding van steaks om op de grill te koken is het eenvoudigst - breng de vis op smaak met zout en kruiden en besprenkel met olijfolie en citroensap.

Rode vis gebakken in folie op de grill is een echte delicatesse. Wat belangrijk is, voor de bereiding van zo'n vis duurt het niet lang om lastig te vallen en veel tijd door te brengen. Het hele bereidingsproces wordt gereduceerd tot het in "juiste" stukken snijden van de vis, bestrooien met zout, kruiden en in folie wikkelen. Leg de vis vervolgens op het rooster en bak een paar minuten aan elke kant. Alles kan op tafel geserveerd worden.

Het belangrijkste principe bij het grillen van rode vis is om de aangename natuurlijke smaak niet te bederven. Voor het voormarineren gebruiken we traditionele mediterrane ingrediënten: olijfolie, grof zout en een mengsel van gemalen pepers. Deze set is voldoende om de beste kant van de rode vis naar boven te halen.