Gegrilde vissteaks

Om een ​​zalmsteak heerlijk op de grill te garen, heb je eigenlijk niets anders nodig dan zalm. Voeg alleen zout, zwarte peper en een beetje paprika toe. De natuurlijke smaak van deze vis is zo aangenaam en het vlees is zo mals en vettig, dat de belangrijkste taak tijdens het koken gewoon is om deze natuurlijke kenmerken te behouden. Het is ook belangrijk om de vis op de grill niet te overbelichten. Zodra het vlees van kleur is veranderd en bedekt is met de lichtste korst, is het klaar.

Zalm is een sappige en nogal vette vis. In welke vorm dan ook, het is goed, en zelfs gebakken op een grill op de grill - je zult gewoon je vingers likken. Laten we de natuurlijke smaak van zalm benadrukken met citroensap, zout en een beetje kruidenmengsel voor vis. Marineer ongeveer een uur en bak tot een lichte korst op de grill. De beste toevoeging zijn verse groenten. Als alternatief kunnen groenten tegelijk met vis op het rooster worden gebakken.

Een gemakkelijke manier om forel te koken: marineren in citroensaus en grillen in de open lucht op de grill. Zo'n vis zal tijdens de lunch nooit zonder aandacht worden gelaten. Citrus benadrukt perfect de smaak van forel en geeft hem sappigheid. Naast kant-en-klare steaks kun je verse groentesalade en gekookte aardappelen serveren.

Laten we forelsteaks op de grill bereiden - dit is een ideale vervanging voor kebab: lekker, aromatisch, gezond en niet zo zwaar op de maag. We marineren de vis in sojasaus, viskruiden en citroensap. Voor het koken op de grill is het handig om een ​​gesloten dubbelzijdige grill te gebruiken.

Forelsteaks kunnen niet alleen op het fornuis of in de oven worden gekookt. Een geweldige optie is om ze op de grill op de grill te bakken.Het is belangrijk om de vis goed in steaks te snijden: de dikte moet minimaal drie centimeter zijn. Als de stukjes vis te dun zijn, bestaat het risico dat malse forel uitdroogt.

Chum zalm is een zeer smakelijke vis, maar nogal grillig qua sappigheid. Als u het niet eerst marineert en tijdens het gereedmaken niet de juiste warmtebehandelingstijd in acht neemt, zal de zalm droog blijken te zijn. Om sappige zalm op de grill te bereiden, marineert u deze met uien, citroensap en olijfolie. Dit mengsel houdt de vispulp droog. We houden de kolen op de grill smeulend, zonder vlam. Zodra de vis van kleur verandert en begint te blozen, schiet. Dit duurt meestal vijftien tot twintig minuten.

Een manier om chum-zalm sappig te houden wanneer hij wordt gegrild, is door ze in folie te wikkelen. Marineer de vis voor in een geurige marinade en wikkel voor het bakken de boter in folie samen met de zalm. Het geeft niet alleen een aangename romige noot, maar vermindert ook het risico op uitdrogen van de delicate pulp.

Chum-zalmvlees is mals en zacht, het bevat niet veel vet, dus tijdens het koken bestaat altijd het risico dat de vis droog wordt. Om dit te voorkomen, snijden we de vis in vrij grote steaks - zo houdt het vruchtvlees meer sap vast. Marineer de zalm in een sappige marinade met toevoeging van plantaardige olie. Bij het bakken van steaks op de grill moeten we voorzichtig zijn: het is belangrijk om mals vlees niet te gaar of te droog te maken. Zodra de kleur van de vezels verandert en er een lichte korst ontstaat, verwijdert u de vis.

Chum zalm op het rooster is erg lekker! Liefhebbers van vleeskebab zullen deze optie voor het koken van vis op de grill waarderen. Marineer de vis vooraf in een mengsel van citroensap, olijfolie en kruiden. Als een klein karkas beschikbaar is, is het beter om het niet in dwarsstukken te snijden, maar om het in een hele filet te snijden - op deze manier blijft er meer natuurlijk sap in de vispulp behouden.

Het is van vette rode vis dat de heerlijkste gegrilde steaks worden verkregen. Ze zijn sappig, rijk, met een rossige korst. Zalm, zalm, zalm zijn ideaal. De bereiding van steaks om op de grill te koken is het eenvoudigst - breng de vis op smaak met zout en kruiden en besprenkel met olijfolie en citroensap.

Rode vis gebakken in folie op de grill is een echte delicatesse.Wat belangrijk is, voor de bereiding van zo'n vis duurt het niet lang om lastig te vallen en veel tijd door te brengen. Het hele bereidingsproces wordt gereduceerd tot het in de "juiste" stukken snijden van de vis, bestrooien met zout, kruiden en in folie wikkelen. Leg de vis vervolgens op het rooster en bak een paar minuten aan elke kant. Alles kan op tafel geserveerd worden.

Het belangrijkste principe bij het grillen van rode vis is om de aangename natuurlijke smaak niet te bederven. Voor het voormarineren gebruiken we traditionele mediterrane ingrediënten: olijfolie, grof zout en een mengsel van gemalen pepers. Deze set is voldoende om de beste kant van de rode vis naar boven te halen.

Liefhebbers van koken op de grill moeten dit recept lekker vinden. Roze zalmsteaks zijn gemakkelijk te pekelen en te grillen. Slechts een paar minuten en u kunt hete aromatische vis op tafel serveren. Het is belangrijk om zachte roze zalm niet te gaar te koken, omdat deze dan droog en ruw wordt.

Heerlijke coho-zalmsteaks kunnen niet alleen thuis op het fornuis worden gekookt, maar ook buiten op de grill. Om dit te doen, hoeft u alleen de vis van tevoren te marineren. Voor de marinade gebruiken we uien, citroen, zout en gemalen zwarte peper. Het blijkt sappig en aromatisch te zijn.