Gegrilde rivierforel
0
811
Keuken
Wereld
Calorie-inhoud
54,4 kcal
Porties
4 poort.
Kooktijd
25 minuten
Eiwitten *
6 gr.
Vetten *
8,9 gram
Koolhydraten*
3,7 gram.
Voor het marineren van rivierforel gebruiken we een traditioneel mengsel van citroensap en olijfolie - dit zorgt voor zowel sappigheid als lichte citruspiquency. Plaats geurige dragon, knoflook en limoen in de buik. De afgewerkte vis blijkt sappig te zijn, met een rossige korst en zacht vruchtvlees. Forel kan geserveerd worden met groenten - zowel vers als gebakken voor het gezelschap op de grill.
Ingrediënten
Kookproces
Was de citroen, rol hem met onze handen op tafel zodat er meer sap is. Snijd de citrus doormidden en pers het sap eruit. Op de vis maken we een ondiepe snede langs de rand. Bestrooi de forel met zout, zwarte peper en citroensap. Wrijf het mengsel met je handen over de hele vis. Giet vervolgens met olijfolie.
Eet smakelijk!