Riviervis op de grill op de grill
0
1776
Keuken
Wereld
Calorie-inhoud
64,3 kcal
Porties
4 poort.
Kooktijd
30 minuten.
Eiwitten *
6,3 gram.
Vetten *
10,5 gram
Koolhydraten*
6,3 gram.
Als je van vissen houdt of vaak wordt geconfronteerd met de noodzaak om riviervis te koken, moet zo'n eenvoudig recept geliefd zijn. Het meest arbeidsintensieve is natuurlijk om zo'n vis schoon te maken. Anders is alles eenvoudig: meng het met gehakte uien en citroen, zout en kruiden. Leg ze op een rooster en bak ze goudbruin op de grill. Ondanks de eenvoud van deze methode geeft het een verbazingwekkend lekker resultaat.
Ingrediënten
Kookproces
We reinigen de vis van de schubben, snijden de buik open, verwijderen de binnenkant en de binnenfilms. De kop en staart kunnen op hun plaats worden gelaten. U kunt het echter verwijderen - in dit geval is het een kwestie van smaak. We spoelen de voorbereide karkassen grondig af met stromend water en drogen ze. Doe alle vissen in een brede kom. Bestrooi met zout en viskruidenmengsel. Meng met je handen om de kruiden door de vis te verdelen.
Nadat de marineertijd is verstreken, vet de grill in met plantaardige olie en plaats de voorbereide vis erop. We sturen het rooster met sintels naar de grill. We bakken tot ze gaar zijn. Afhankelijk van de grootte van de vis en de intensiteit van de hitte, kan het proces verschillende tijden duren. We oriënteren ons door de goudbruine korst op het oppervlak van de karkassen. Zodra de vis goudbruin kleurt, ben je klaar. Vergeet niet het rooster aan verschillende kanten te draaien voor een gelijkmatige warmtebehandeling.
Eet smakelijk!