huis
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Gesneden komkommers in tomatensaus

Gesneden komkommers in tomatensaus

4335

Keuken Russisch

Calorie-inhoud 11,3 kcal

Porties 3 l.

Kooktijd 70 minuten

Eiwitten * 0,1 gram

Vetten * gr.

Koolhydraten* 2,7 gram.

Inhoud

Ik wil een heerlijk en eenvoudig recept delen voor gesneden komkommers in tomatensaus. De komkommers zijn krokant met een aangename marinade die evenwichtig van smaak is. Gesneden komkommers zullen iedereen aanspreken. Ze kunnen op de feesttafel worden geserveerd, ik verzeker je, ze zullen in de eerste plaats van de tafel verdwijnen.

Ingrediënten

Komkommers 1,8 kg Verse Tomaten of Tomatensap 300 gr. Dille smaak Spaanse peper smaak Knoflook 1 pc. Tafelazijn 9% 1 eetl kristalsuiker 1 eetl Grof zout 1 eetl

Kookproces

Bereid alle ingrediënten die nodig zijn voor de smaakvolle gesneden komkommers in tomatensaus. Was de potten grondig in warm water met zuiveringszout en steriliseer ze op een voor u geschikte manier - in de magnetron, in de oven of in een waterbad. Kook de deksels in een pan of giet er kokend water over.

Pel de knoflook, spoel af onder koud water. Spoel de dille onder koud water en schud overtollig vocht eraf. Leg een paar teentjes knoflook en dille op de bodem van steriele potten. Voeg eventueel hete peper toe.

Was sterke komkommers grondig in koud stromend water, dep ze droog op een theedoek, snijd de staarten aan beide kanten door, snijd ze in vaten en vul de voorbereide potten ermee.

Was de tomaten, droog ze en hak ze fijn met een vleesmolen, keukenmachine of blender. Verwijder eerst de schil en verwijder de steel. Giet de tomatenmassa in een pan, voeg zout en kristalsuiker toe, zet in brand, breng aan de kook en kook gedurende 15 minuten. Giet azijn erbij, roer en haal van het vuur.

Giet voorzichtig hete marinade om jezelf niet te verbranden, giet potten komkommers.

Rol vervolgens met steriele deksels op met behulp van een naadmachine. Draai hete potten met snacks ondersteboven, wikkel ze in een warme deken of een badstof handdoek, laat in deze positie staan tot ze ongeveer een dag volledig zijn afgekoeld.