Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Snacks
  3. ➠ Snacks
  4. ➠ Gehakte tomaten in gelatine voor de winter

Gehakte tomaten in gelatine voor de winter

0
2773
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 51,9 kcal
Porties 1 l.
Kooktijd 75 minuten
Eiwitten * 1 gr.
Vetten * 1,8 gram.
Koolhydraten* 12 gr.
* per 100gr. Product
Gehakte tomaten in gelatine voor de winter
Inhoud

Wanneer alle gebruikelijke en bekende tomatenbereidingen voor de winter zijn bereid, gebruikt u het ongebruikelijke recept voor gehakte tomaten in gelatine. De aromatische wintersnack met tomaten eindigt eerst in de winter, dus kook meer en je zult er geen spijt van krijgen.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 16
Bereid de nodige kruiden voor, schil de uien.
stap 2 van de 16
Kies tomaten die dicht zijn en ongeveer even groot zijn. De paardenstaarten afscheuren, grondig afspoelen onder koud stromend water, afdrogen.
stap 3 van de 16
Halveer de gedroogde tomaten en verwijder de steeltjes. Snijd de gepelde uien in ringen van 1 centimeter dik.
stap 4 van de 16
Doe de gelatine in een bakje en vul met de op de verpakking aangegeven hoeveelheid drinkwater. Laat het ongeveer 25-30 minuten intrekken.
stap 5 van de 16
Bereid potten voor, was grondig en steriliseer in de magnetron of oven. Ik steriliseer soms, zoals deze keer, in een waterbad. Dit duurt 5-7 minuten nadat het water kookt. Doe de deksels in een pan, bedek ze met water en kook ze ongeveer 10 minuten.
stap 6 van de 16
Snijd de uien in ringen, en als de uien groot zijn, dan in halve ringen. Pel de knoflook. Ik kook dergelijke tomaten met zowel uien als knoflook. Je gebruikt meer waar je van houdt. Maar beide soorten tomaten zijn heerlijk.
stap 7 van de 16
Leg zwarte peperkorrels op de bodem van steriele potten en giet er een eetlepel plantaardige olie in.
stap 8 van de 16
Vul de potten met gehakte tomaten en uien, afwisselende lagen.
stap 9 van de 16
Bovenop moeten uien zijn.
stap 10 van de 16
Als je knoflook gebruikt, snijd de teentjes dan in verschillende stukken en vul de holtes ermee.
stap 11 van de 16
Los de gezwollen gelatine op in een waterbad.
stap 12 van de 16
Giet de benodigde hoeveelheid drinkwater in een pan. Zet op middelhoog vuur. Aan de kook brengen. Voeg kristalsuiker, zout, laurierblaadjes, zwarte peperkorrels en kruidnagel toe, kook gedurende 10 minuten. Giet 1 minuut voor het koken de azijnessentie en de gesmolten gelatine erbij, roer en haal onmiddellijk van het vuur.
stap 13 van de 16
Giet de potten met de voorbereide marinade, plaats een laurierblaadje in elke pot. Breng ze vervolgens over naar een pot bekleed met een theedoek, giet warm water over de hangers van de potten.
stap 14 van de 16
Bedek de potten met steriele deksels.
stap 15 van de 16
Breng aan de kook en steriliseer ongeveer 10-15 minuten op matig vuur.
stap 16 van de 16
Haal de hete blikken tomatenvoorgerecht voorzichtig uit de pan en rol ze op met een naaimachine. Draai de potten ondersteboven, wikkel ze in een warme deken en laat ze in deze vorm ongeveer een dag volledig afkoelen.Draai ze dan om en verplaats de potten naar een koele, donkere plaats om ze te bewaren.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *