Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Bagels met jam op margarine met melk

Bagels met jam op margarine met melk

0
962
Keuken Europese
Calorie-inhoud 380,1 kcal
Porties 12 poort.
Kooktijd 160 minuten
Eiwitten * 6,9 gram.
Vetten * 25,1 gram
Koolhydraten* 41,8 gram
* per 100gr. Product
Bagels met jam op margarine met melk
Inhoud

Bagels, als alternatief voor Franse croissants, worden gebakken op zandkoek- of gistdeeg in plaats van bladerdeeg. Kneed het deeg volgens het voorgestelde recept met margarine, melk en droge gist. De vulling kan jam, noten, maanzaad zijn, of je kunt het bakken zonder te vullen.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 8
Giet warme melk in een kom voor het kneden van deeg, los hierin de droge gist en suiker op, voeg 2 eetlepels bloem toe, roer en laat dit mengsel 15 minuten staan ​​om de gist te laten werken. Giet na 15 minuten de rest van de bloem, zout door een zeef, breek de eieren en kneed het deeg.
stap 2 van de 8
Voeg vervolgens de in de magnetron gesmolten margarine toe aan het deeg en kneed het deeg goed met je handen zodat het niet aan je handpalmen plakt. Rol het geknede deeg tot een broodje, dek af met een servet en leg het 1 uur op een warme plaats. Gedurende deze tijd moet het deeg goed passen.
stap 3 van de 8
Klop het bij elkaar passende deeg een beetje en snijd het in 12 identieke stukken. Rol de stukjes vervolgens tot balletjes en laat ze nog 10 minuten rijzen. Rol de koloboks vervolgens in dunne langwerpige platte cakes over de lengte van de handpalm.
stap 4 van de 8
Doe 1 theelepel jam op de randen van de taarten en druk het deeg er met je vingers omheen zodat de vulling er niet uitloopt tijdens het bakken.
stap 5 van de 8
Snijd de rest van de cakes in lengtestukken en wikkel ze mooi om de vulling.
stap 6 van de 8
Breng de gevormde bagels over naar een bakplaat bekleed met bakpapier. Smeer wat plantaardige olie op het papier. Laat de broodjes nog 20 minuten op de bakplaat liggen om opnieuw te rijzen. Bestrijk ze daarna met losgeklopt eigeel of ei.
stap 7 van de 8
Bestrooi de bagels na deze tijd met sesamzaadjes. U kunt in plaats daarvan suiker of maanzaad gebruiken.
stap 8 van de 8
Plaats een bakplaat met bagels in een op 180°C voorverwarmde oven en bak je dessert 20-25 minuten. Bagels met jam in melk en margarine zijn klaar.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *