Kerstmuffin met gedroogd fruit en noten

0
1520
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 256 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 70 minuten
Eiwitten * 8 gr.
Vetten * 15,7 gram
Koolhydraten* 30,3 gram
Kerstmuffin met gedroogd fruit en noten

Dit recept is als een vakantie op zich - geweldig en magisch! Een kersttaart met allerlei soorten noten en gedroogd fruit is een mooie aanvulling op de feesttafel. Het recept zelf is ongebruikelijk en tegelijkertijd gemakkelijk te bereiden. Houd er bij het lezen van het recept rekening mee dat er wat voorbereidend werk nodig is.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 11
Hak alle gedroogde vruchten fijn en vul ze met cognac. We bedekken en sturen ongeveer een dag (soms is 12 uur genoeg) naar een koele plaats voor infusie.
stap 2 van de 11
We wrijven de sinaasappelschil op een fijne rasp, voegen honing toe aan de resulterende. Als de honing dik of hard is, smelt deze dan eerst.
stap 3 van de 11
Laten we verder gaan met het bereiden van de noten. Giet kokend water over de amandelen en laat 10 minuten staan, zo verwijder je de schil gemakkelijk. Als het na deze procedure nog steeds moeilijk te verwijderen is, herhaal dan de manipulatie met kokend water. Leg de hazelnoten op een hete koekenpan, waarna we ze van de schil bevrijden. Het bereiden van cashewnoten voor een muffin is ook eenvoudig - je moet het in een koekenpan bewaren totdat het barst, smaak geeft en licht gebakken vaten.
stap 4 van de 11
Maak de boter zacht door deze op kamertemperatuur te laten staan. Klop de zachte boter met suiker.
stap 5 van de 11
Voeg eieren toe aan de resulterende massa en klop alles opnieuw.
stap 6 van de 11
Zeef de bloem en voeg deze toe aan de totale massa. Werk de bereiding van het cakedeeg af door er bakpoeder en zout aan toe te voegen.
stap 7 van de 11
Mix nu alles goed door elkaar. Als gevolg hiervan moet het deeg zacht zijn.
stap 8 van de 11
Voeg noten en gedroogde vruchten toe aan het deeg.
stap 9 van de 11
We mengen alle ingrediënten en bereiken een homogene massa.
stap 10 van de 11
Het voorbereidende werk is afgerond. Laten we beginnen met het bakken van de cake. We zetten de oven aan en verwarmen deze tot 150 ° C. Voor het bakken kunt u een metalen cakevorm gebruiken, die u eerder hebt ingevet met olie of met speciaal bakpapier. Het is ook handig om een ​​siliconen mal te gebruiken, er is geen papier of olie voor nodig. Leg het muffindeeg in de bakvorm en plaats in de oven.
stap 11 van de 11
Het bakken duurt ongeveer 1,5-2 uur. Het is belangrijk om ervoor te zorgen dat de cake niet uitdroogt en aan de buitenkant niet aanbrandt, en ook tijd heeft om aan de binnenkant te bakken. Je kunt de gereedheid controleren met een tandenstoker. Al het werk wordt beloond - de kerstcupcake is klaar!

Geniet van je thee!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *