huis
➠ Koteletten
➠ Kippenkoteletten
➠ Gehakte kipschnitzels met champignons

Gehakte kipschnitzels met champignons

1393

Keuken oost-Europeaan

Calorie-inhoud 132,5 kcal

Porties 6 poort.

Kooktijd 90 minuten

Eiwitten * 8,8 gram

Vetten * 14,4 gram.

Koolhydraten* 9,4 gram.

Inhoud

Gehakte koteletten zien er altijd heel origineel uit, dit is een uitstekende optie voor een feestelijk tafelgerecht. Volgens dit recept kun je schnitzels bereiden van een zeer succesvolle combinatie van producten, zowel naar smaak als voordelen voor het lichaam: kip en champignons.

Ingrediënten

Kookproces

Pel de ui, hak ze fijn en bak ze licht aan in zonnebloemolie.

Was de champignons, schil ze en snijd ze in kleine blokjes. Voeg champignons toe aan uien in een koekenpan en bak tot al het vocht is verdampt.

Voeg vervolgens room toe, laat 7-9 minuten op laag vuur sudderen.

Was de kipfilet en hak fijn.

Pel en hak de knoflook op welke manier dan ook. Was de greens en hak ze fijn met een mes.

Meng in een kom vlees, gegrilde ui en champignons, kruiden, knoflook, eieren, zout en specerijen. Voeg vervolgens het zetmeel toe en roer opnieuw. Zet het gehakt 30 minuten in de koelkast.

Haal het gehakt uit de koelkast en begin direct met koken. Schep het gehakt met een eetlepel over de verwarmde zonnebloemolie en bak aan beide kanten op middelhoog vuur.