Lavash roll met rode vis en roomkaas

0
454
Keuken Europese
Calorie-inhoud 192,8 kcal
Porties 6 poort.
Kooktijd 20 minuten.
Eiwitten * 15,1 gram
Vetten * 9,4 gram.
Koolhydraten* 29 gr.
Lavash roll met rode vis en roomkaas

Lavash is niet zomaar een broodsoort. Dit is het meest waardevolle halffabrikaat, dat in moderne omstandigheden van tijdgebrek vaak huisvrouwen in de keuken bespaart. Misschien zijn er geen producten die niet gecombineerd zouden worden met de neutrale smaak van lavash. En dankzij de buigzaamheid kunt u de vulling voor elke smaak inpakken, vouwen en draaien. Het broodje volgens dit recept durft het geen snelle hap te noemen. Dit is een heerlijk alternatief voor sandwiches en canapés dat snel kookt en geweldig smaakt. Weet niet wat je op de feesttafel moet serveren - voor jou is een van de uitstekende opties voor koude hapjes.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Voordat met de bereiding wordt begonnen, wordt de Iceberg-salade in afzonderlijke bladeren gedemonteerd. We wassen ze en drogen ze grondig op een handdoek - overtollig vocht in de rol is niet nodig. Snijd de rode vis over de vezels in plakjes. Elke vis kan worden gebruikt - zalm, zalm, roze zalm, sockeye zalm, enz. Kies de mate van zout naar eigen smaak. De uiteindelijke smaak van het voorgerecht hangt af van de kwaliteit en smaak van de vis.
stap 2 uit 5
We leggen een van de vellen pitabroodje op tafel en smeren het in met een dun laagje roomkaas. Er moet een theelepel kaas overblijven om de rol samen te stellen. Leg de blaadjes ijsbergsla op de kaas. Dit doen we vrij strak zodat er geen vrije kieren zijn zonder groen.
stap 3 uit 5
Sluit de saladelaag met een tweede vel pitabroodje, druk het licht aan met je handen. Leg stukjes rode vis op het oppervlak van het tweede vel pitabroodje. Vet een kant van de toekomstige rol in met de linker roomkaas.
stap 4 uit 5
We vormen een rol: we draaien hem zo strak mogelijk en drukken hem met onze vingers over de hele lengte. We gaan naar de rand, besmeurd met kaas, om deze kant te "lijmen" en te voorkomen dat de rol gaat draaien.
stap 5 uit 5
Het is raadzaam om de afgewerkte rol dertig minuten in de koelkast te laten weken. Gedurende deze tijd wordt de lavash vochtiger en zachter en neemt de vulling een vooraf bepaalde positie in, waardoor de gesneden stukjes hun vorm goed behouden. Snijd de rol voor het serveren in dwarsstukken.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *