
Roze zalmsteaks in beslag
Als je erover nadenkt hoe je roze zalmsteaks bakt, raden we je aan ze in beslag te bakken. Het deeg laat de vis niet uitdrogen tijdens het frituren en de roze zalm zal erg mals blijken te zijn. En de korst van het beslag wordt knapperig gebakken - zo'n contrast tussen de sappige kern en het fragiele oppervlak is erg lekker. Een eenvoudige salade van verse groenten is een ideaal bijgerecht voor roze zalm in beslag.