Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Roze zalm vis mengelmoes

Roze zalm vis mengelmoes

0
462
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 40,8 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 60 minuten
Eiwitten * 4,9 gram.
Vetten * 3,4 gram.
Koolhydraten* 5,7 gram
* per 100gr. Product
Roze zalm vis mengelmoes
Inhoud

Roze zalm is de meest gemakkelijk verkrijgbare van alle soorten rode vis in onze winkels en wordt meestal diepgevroren verkocht. Zodat roze zalm als gevolg van warmtebehandeling niet droog blijkt te zijn, begin met koken zonder te wachten tot het karkas volledig is ontdooid. Roze zalmsolyanka is eenvoudig bereid en zal u verrassen met zijn delicate smaak. Aan zo'n mengelmoes wordt vaak een beetje van elke gerookte vis toegevoegd.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 10
Allereerst zullen we producten voor dit viskruid bereiden in de hoeveelheid die in het recept wordt aangegeven.
stap 2 van de 10
We wassen een stuk roze zalm goed en koken tot het gaar is in een liter schoon water met toevoeging van pimenterwten. Roze zalm is klaar in 25 minuten vanaf het begin van de kook.
stap 3 van de 10
Schil, terwijl de roze zalm kookt, de aardappelen en snijd ze in kleine blokjes.
stap 4 van de 10
Bak de gepelde ui goudbruin in verwarmde plantaardige olie.
stap 5 van de 10
Voeg vervolgens tomatenpuree toe aan de gebakken uien en fruit deze 3 minuten onder constant roeren.
stap 6 van de 10
Kook de ingelegde komkommers in blokjes gesneden in een aparte kom en de komkommerpekel een paar minuten.
stap 7 van de 10
Haal de gekookte roze zalm uit de bouillon, scheid het vlees van vel en botten en verdeel het met een vork in grote stukken. Zeef de bouillon en breng aan de kook in dezelfde pan. Dan schuiven we er aardappelblokjes naar toe en koken tot ze gaar zijn.
stap 8 van de 10
Als de aardappelen gaar zijn, brengen we stukjes roze zalm en frituren naar deze pan. Zout de solyanka naar wens, meng en breng aan de kook.
stap 9 van de 10
Leg vervolgens stukjes ingelegde komkommer, laurierblaadjes in de opnieuw gekookte mengelmoes, kook een paar minuten en zet het vuur uit.
stap 10 van de 10
De roze zalm solyanka is klaar. Laat 20 minuten trekken onder een gesloten deksel en serveer met schijfjes citroen en zure room.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *