Ingeblikte vis mengelmoes

0
515
Keuken Russisch
Calorie-inhoud 50,3 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 50 minuten
Eiwitten * 2,4 gram.
Vetten * 4,4 gram.
Koolhydraten* 7,2 gram.
Ingeblikte vis mengelmoes

Voor liefhebbers van mengelmoes, als je gewoon niet over de ingrediënten voor een echt gerecht beschikt, is het aan te raden om het te koken van ingeblikte vis en groene olijven. Ingeblikte komkommers worden er niet aan toegevoegd, omdat hun augurk te grof is. Het gerecht blijkt budgettair, caloriearm en tegelijkertijd rijk aan vitamines. Je hebt een volledige maaltijd voor zowel de gewone als de magere tafel. Makreel of sardines in blik zijn het meest geschikt voor de mengelmoes.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Maak eerst 4 porties viszoutproducten.
stap 2 van de 7
Kook schoon water in een pan. Schil, spoel en snijd de aardappelen in kleine blokjes of staafjes. Breng het over in kokend water, voeg een beetje zout toe en laat 10 minuten op laag vuur sudderen.
stap 3 van de 7
Schil en was de wortelen en uien. Snijd de ui in kleine blokjes en snijd de wortel in een grove rasp. Bak ze 10 minuten en tot ze licht goudbruin zijn in verwarmde plantaardige olie.
stap 4 van de 7
Breng dit frituren vervolgens over naar de bouillon met aardappelen, doe ook een lepel tomatenpuree, roer en kook gedurende 10 minuten.
stap 5 van de 7
Snijd de groene olijven in dunne cirkels en doe ze in een pan in de kokende mengelmoes.
stap 6 van de 7
Doe de ingeblikte vis uit de pot op een bord en hak de stukjes vis fijn met een vork. Breng vervolgens het ingeblikte voedsel over naar de mengelmoes, meng en kook de soep nog 6 minuten. Zet het vuur uit en laat de soep 10-15 minuten trekken.
stap 7 van de 7
De mengelmoes van vis uit blik is klaar. Giet het in geportioneerde kommen, voeg gehakte groenten en een schijfje citroen toe aan elk bord en serveer bij het avondeten.
Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *