Vis mengelmoes met kappertjes
0
459
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
30 kcal
Porties
4 poort.
Kooktijd
80 minuten
Eiwitten *
2,3 gram
Vetten *
1,6 gram.
Koolhydraten*
4,5 gram.
Kappertjes worden gebruikt bij de bereiding van mengelmoes als een sterke smaakmaker met een schokdosis kruiden en zuur, en er is geen volledige vervanging voor, dus worden olijven en ingeblikte komkommers aan de mengelmoes toegevoegd. Vis mengelmoes is geen uitzondering. Meestal worden ze tegen het einde van het koken aan de mengelmoes toegevoegd om niet zacht te worden. Probeer de smaak van zo'n gerecht te waarderen.
Ingrediënten
Kookproces
Kook de visbouillon opnieuw, doe de gesneden aardappelen erin en bak ze en kook de mengelmoes op laag vuur tot de aardappelen gaar zijn. Doe aan het einde van het koken kappertjes, een ingelegde komkommer, laurier, olijven in de mengelmoes en bestrooi met zout en peper naar wens. Kook de mengelmoes nog 5 minuten en zet het vuur uit. Laat de soep 10-15 minuten staan onder een gesloten deksel.
Eet smakelijk!