Vis mengelmoes met zalm
0
441
Keuken
Russisch
Calorie-inhoud
43 kcal
Porties
4 poort.
Kooktijd
60 minuten
Eiwitten *
3,4 gram.
Vetten *
2,5 gram.
Koolhydraten*
4,4 gram.
Veel mensen weten dat zalm mengelmoes een bijzondere geur, smaak en rijkdom heeft en zowel in het koude seizoen als na een feestelijk feest een heerlijk gerecht is. Niet iedereen kan het zich veroorloven om deze soep van hele vis te koken, dus je wordt aangemoedigd om een mengelmoes van zalmrug, staart en kop te koken en twee steaks toe te voegen. Een mengelmoes koken met augurken en kappertjes in plaats van olijven, waardoor de mengelmoes een aangename pittige mosterdsmaak krijgt.
Ingrediënten
Kookproces
Schil de wortelen en uien en hak ze op elke gewenste manier. Verhit plantaardige olie in een koekenpan en bak deze groenten hierin goudbruin. Doe vervolgens de gesneden en gepelde tomaten uit blik in de pan (je kunt ze vervangen door tomatenpuree), roer en bak nog een paar minuten zodat het vocht uit de pan verdampt.
Eet smakelijk!