Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Paddestoelen
  3. ➠ Hoe champignons te koken - recepten
  4. ➠ Peperkoeken in beslag

Peperkoeken in beslag

0
934
Keuken oost-Europeaan
Calorie-inhoud 200,6 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 60 minuten
Eiwitten * 9 gr.
Vetten * 7,6 gram.
Koolhydraten* 36,6 gram.
* per 100gr. Product
Peperkoeken in beslag
Inhoud

Ryzhiki wordt vanwege hun interessante uiterlijk en uitstekende smaak terecht beschouwd als een van de beste paddenstoelen. Ze zijn geschikt voor het beitsen en bereiden van snelle snacks voor elke gelegenheid. Champignons in beslag zijn bijvoorbeeld geschikt voor een feestelijke tafel.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 4
Schil de champignons, spoel af onder koud water, snij de uiteinden van de poten af. Doe ze in een pan, bedek ze met water en kook ze 15 minuten in gezouten water. Giet vervolgens het water af en leg de champignons op keukenpapier om de champignons uit te drogen.
stap 2 van de 4
Giet zeer koude melk in een kom, breek twee eieren, meng deze ingrediënten tot een gladde massa.
stap 3 van de 4
Zet de pan op het vuur, verwarm het goed, giet de zonnebloemolie erin. Dip de champignons eerst in het melk-ei mengsel, rol ze dan door de bloem, dompel dan weer in het melk-ei mengsel en bestrooi met paneermeel. Stuur de champignons vervolgens naar de pan.
stap 4 van de 4
Bak de champignons aan beide kanten goudbruin. Breng de champignons over op keukenpapier om overtollige olie te verwijderen. Serveer hete champignons in beslag op de sla.

Eet smakelijk!

 

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *