Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Brood aan huis
  3. ➠ Brood in een broodbakmachine
  4. ➠ Roggebrood 750 gram in een broodbakmachine

Roggebrood 750 gram in een broodbakmachine

0
3420
Keuken Wereld
Calorie-inhoud 235,6 kcal
Porties 8 poort.
Kooktijd 240 minuten
Eiwitten * 12 gr.
Vetten * 5,7 gram
Koolhydraten* 60,7 gram
* per 100gr. Product
Roggebrood 750 gram in een broodbakmachine
Inhoud

Roggebrood is niet alleen lekker en aromatisch, maar ook heel gezond. Je kunt het thuis bakken, het beste in een broodbakmachine. Volgens dit recept wordt het brood zacht, poreus met een knapperige korst.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Giet water op kamertemperatuur in de emmer van een broodmachine. Voeg vervolgens suiker, zout en plantaardige olie toe.
stap 2 van de 6
Voeg vervolgens de gezeefde bloem toe.
stap 3 van de 6
Voeg gefermenteerde mout toe, dit geeft het brood een roggesmaak en een mooie donkere kleur.
stap 4 van de 6
Voeg als laatste gist en bakpoeder toe. Plaats de emmer in de broodbakmachine en selecteer het Roggebrood programma, gewicht 750 gram, medium korst kleur.
stap 5 van de 6
Let er bij het kneden van het deeg op dat het deeg niet te droog en oneffen is. Indien nodig kan meer bloem of water worden toegevoegd. Het juiste deeg moet zacht, glad en glanzend zijn.
stap 6 van de 6
Het afgewerkte brood heeft een mooie gouden korst en een aangenaam aroma. Laat het afkoelen voordat je het hakt.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *