huis
➠ Brood aan huis
➠ Brood in een broodbakmachine
➠ Zuurdesem roggebrood in een broodbakmachine

Zuurdesem roggebrood in een broodbakmachine

4454

Keuken Wereld

Calorie-inhoud 169,9 kcal

Porties 8 poort.

Kooktijd 175 minuten

Eiwitten * 7,3 gram.

Vetten * 5,6 gram

Koolhydraten* 39,8 gram

Zuurdesem roggebrood in een broodbakmachine

Inhoud

Met veel plezier wil ik u een heerlijk recept aanbevelen voor een buitengewoon smakelijk roggezuurdesembrood gemaakt in een broodbakmachine. Absoluut iedereen zal van gezond roggebrood houden, en je zult voor altijd stoppen met naar de winkel te gaan voor brood.

Ingrediënten

Rogge zuurdesem 300 gr. Water 230ml. Zout 1,5 theelepel Lieve schat (donker) 1 eetl Tarwemeel (1e leerjaar) 200gr. Gepeld roggemeel 130 gram Plantaardige olie 1 eetl

Kookproces

Doe de benodigde hoeveelheid roggezuurdesem in een diepe kom. Laat het een tijdje op een warme plaats staan.

Voeg zout, donkere honing en plantaardige olie toe. Giet in warm drinkwater. Zeef de benodigde hoeveelheid tarwebloem 1e graad en roggebloem.

Roer het deeg voorzichtig door met een houten spatel.

Breng het deeg vervolgens voorzichtig over naar de kom van de broodbakmachine. Sluit het deksel. Kies programma nr. 8 op het apparaatpaneel, gewicht - 750 g, korst - medium. Schakel het apparaat in. Het kneedproces begint, dan tillen en bakken. Schakel na afloop van het programma het apparaat uit en open het deksel. Het hele proces van begin tot eind duurt 2,5 uur.