Roggebrood in de Mulinex broodbakmachine thuis
0
3927
Keuken
Wereld
Calorie-inhoud
357,2 kcal
Porties
6 poort.
Kooktijd
210 minuten
Eiwitten *
14 gr.
Vetten *
6,7 gram
Koolhydraten*
66,4 gram
De kwaliteit van industriële producten valt soms tegen, zowel qua smaak als qua samenstelling. Er is natuurlijk altijd een mogelijkheid om zelf te koken, maar hoe vaak is hier geen tijd en energie voor. Momenteel zijn er een groot aantal keukenapparaten die moderne huisvrouwen op veel manieren kunnen helpen. Een daarvan is een broodbakmachine. Er brood in bakken is net zo eenvoudig als peren pellen: je hoeft alleen maar het eten op de lijst te zetten. Als je eenmaal zelfgebakken brood hebt geproefd, wil je het niet meer uit de winkel kopen.
Ingrediënten
Kookproces
Giet warm drinkwater in een broodmachine met roggebroodopzetstuk, voeg vervolgens zout, kristalsuiker en melkpoeder toe. Voeg eerst roggebloem toe, dan tarwebloem, doe er droge gist op. Het toevoegen van rozijnen is een optionele stap. Zoetzure vlekken in het afgewerkte brood veroorzaken met succes de roggekruimel en voegen sappigheid toe.
In elk model van het merk Moulinex is een specifieke "roggebrood" -modus beschikbaar, waarvan de cyclus is ontworpen voor ongeveer drie en een half uur, afhankelijk van het vermogen. Sluit het deksel van de broodmachine en druk op de modusknop. Trouwens, als je in de keuken bent na het kneden van het deeg, kun je het deksel van het apparaat openen en het oppervlak van het deeg egaliseren met een spatel - zodat het brood de juiste vorm krijgt.
Eet smakelijk!