Caesarsalade echt recept

0
1501
Keuken Amerikaans
Calorie-inhoud 166,1 kcal
Porties 4 poort.
Kooktijd 30 minuten.
Eiwitten * 10,5 gram
Vetten * 13,5 gram
Koolhydraten* 21,8 gram
Caesarsalade echt recept

Verdwalen in de vele variaties van Caesarsalade is net zo eenvoudig als het pellen van peren. Bij het nastreven van een echt recept moeten huisvrouwen veel moeite doen. We zullen je energie besparen en het Caesarsalade-recept aanbieden waar je naar op zoek was, alsof het rechtstreeks van het menu van het restaurant komt.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Spoel de Romeinse salade af, droog hem en hak hem grof in een diepe kom.
stap 2 van de 6
Snijd de korst van toastbrood af, snijd het vruchtvlees in kleine blokjes.
stap 3 van de 6
Bedek een bakplaat met perkament, leg er broodblokjes op, bestrooi met zout, droge uien en knoflook, besprenkel met olijfolie. Bak in een op 150 graden voorverwarmde oven ongeveer 10 minuten.
stap 4 van de 6
Voor dressing in een aparte container, meng 2 dooiers met suiker en zout, voeg olijfolie toe. Rasp Parmezaanse kaas op een middelgrote rasp, stuur het ook naar de dressing. Voeg knoflook door een pers, citroensap, Worcestershire-saus en ansjovis toe. Klop alles grondig met een blender tot een gladde massa.
stap 5 van de 6
Giet de dressing bij de romaine slablaadjes, meng. Haal de croutons uit de oven.
stap 6 van de 6
Leg in diepe geportioneerde kommen eerst de romaine salade met dressing, bestrooi met croutons erover. Garneer de salade eventueel met plakjes Parmezaanse kaas. De echte Caesarsalade is klaar! Restaurantkeuken bij u thuis!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *