huis
➠ Nieuwjaar
➠ Recepten voor het nieuwe jaar
➠ Caesarsalade met ansjovis

Caesarsalade met ansjovis

1055

Keuken Amerikaans

Calorie-inhoud 134,4 kcal

Porties 3 poort.

Kooktijd 40 minuten

Eiwitten * 10,1 gram

Vetten * 9,3 gram.

Koolhydraten* 8,6 gram.

Inhoud

Deze mooie en opzichtige salade is de koning op elke tafel. Ansjovissaus met kappertjes op basis van mayonaise, yoghurt en mosterd, thuis bereid, geeft de salade een unieke smaak. Saladebereiding is snel en eenvoudig. Je kunt direct meer saus maken en in de koelkast bewaren, en de komende dagen de tijd voor het bereiden van de salade verkorten.

Ingrediënten

Kookproces

Was de kipfilet, droog en snij in langwerpige stukken, breng op smaak met peper en zout. Verhit een koekenpan met olie en braad het vlees aan met de wijn.

Combineer de ingrediënten voor de saus en maal ze in een blender.

Was de romaine, scheur de bladeren met je handen, voeg de saus toe. Breng de stukjes kip over en roer.

Snijd de tomaten doormidden en leg ze in de salade. Snijd de korsten van het brood en snijd het in blokjes, zet het 5-7 minuten in de oven op 180 graden, keer het 2 keer om, laat het 2 minuten afkoelen. Giet de croutons bij de salade en bestrooi met een royale fijn geraspte Parmezaanse kaas.

Eet smakelijk!