Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Nieuwjaar
  3. ➠ Recepten voor het nieuwe jaar
  4. ➠ Caesarsalade met garnalen en zalm

Caesarsalade met garnalen en zalm

0
1822
Keuken Amerikaans
Calorie-inhoud 111,6 kcal
Porties 2 poort.
Kooktijd 20 minuten.
Eiwitten * 10,7 gram
Vetten * 7,8 gram
Koolhydraten* 10,4 gram
* per 100gr. Product
Caesarsalade met garnalen en zalm
Inhoud

We zijn gewend om Caesarsalade te maken met kip en croutons. Vandaag zullen we ons idee van deze salade enigszins veranderen en koken met garnalen en zalm. Een geweldige combinatie van verse groenten, klassieke Caesarsaus en zeevruchten. Naar onze smaak - het bleek gewoon perfect, probeer het ook!

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 6
Ontdooi de garnalen van tevoren, pel ze indien nodig en spoel ze af. Bereid de garnalenmarinade: meng in een bakje een eetlepel olijfolie, honing, zout, peper en citroensap. Dip de garnalen in de saus en laat 20-30 minuten marineren.
stap 2 van de 6
Meng in een bak een eetlepel olijfolie en knoflook, door een pers gehaald. Laat de olie 10 minuten trekken.
stap 3 van de 6
Giet de knoflookolie en het in blokjes gesneden witbrood in een voorverwarmde pan. Bak het goudbruin.
stap 4 van de 6
Kook water in een pan, leg er een kippenei in en haal het er in minuten uit. We breken het in een bakje, voegen 3 eetlepels olijfolie, balsamicoazijn, mosterd, zout en peper en een paar druppels citroensap toe. Klop alles goed met een staafmixer. De saladedressing is klaar.
stap 5 van de 6
Leg de gemarineerde garnalen in een grillpan en bak ze aan beide kanten een paar minuten.
stap 6 van de 6
Leg slablaadjes, gesneden paprika, cherrytomaatjes en komkommer op een bord. Garneer met garnalen en stukjes zalm. Versier de salade voor het serveren met geraspte kaas, croutons en overgiet met de saus. Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *