huis
➠ Nieuwjaar
➠ Recepten voor het nieuwe jaar
➠ Caesarsalade met kip, Chinese kool, tomaten en croutons

Caesarsalade met kip, Chinese kool, tomaten en croutons

1095

Keuken Amerikaans

Calorie-inhoud 134,8 kcal

Porties 4 poort.

Kooktijd 50 minuten

Eiwitten * 11,7 gram

Vetten * 12,3 gram

Koolhydraten* 10,9 gram

Caesarsalade met kip, Chinese kool, tomaten en croutons

Inhoud

Caesarsalade met kip kan worden toegeschreven aan caloriearme gerechten. Het geheim van dit gerecht is dat de kip wordt gebakken in een droge koekenpan. Hierdoor smaakt de salade niet slechter dan die van het restaurant.

Ingrediënten

Kookproces

Was de kipfilet en snij in blokjes. Zout het vlees, kruid en giet over sojasaus, laat 10 minuten marineren.

Verwarm een koekenpan voor en bak de kip zonder olie goudbruin.

Snijd het brood in blokjes. Droog de croutons in een droge koekenpan of oven.

Was de Chinese kool en snij in grote stukken. Leg de kool op een platte schaal.

Was de kerstomaatjes, halveer ze en leg ze op de kool.

Voeg dan de croutons en de gebakken kip toe.

Maak een dressing. Combineer mayonaise, sap van een halve citroen, gehakte knoflook, zout, gemalen peper, twee eetlepels water en geraspte kaas. Proef de saus, voeg olijfolie toe, voeg het Italiaanse kruidenmengsel toe en roer nogmaals goed door.