Categorieën
Blanks voor de winter
  1. huis
  2. ➠ Nieuwjaar
  3. ➠ Recepten voor het nieuwe jaar
  4. ➠ Caesarsalade met gezouten rode vis

Caesarsalade met gezouten rode vis

0
976
Keuken Amerikaans
Calorie-inhoud 122,1 kcal
Porties 2 poort.
Kooktijd 30 minuten.
Eiwitten * 11,9 gram.
Vetten * 11,3 gram.
Koolhydraten* 13 gr.
* per 100gr. Product
Caesarsalade met gezouten rode vis
Inhoud

Caesarsalade is net zo beroemd als Olivier. Het is te vinden op het menu van elk restaurant en café. Het wordt vaak door huisvrouwen bereid voor een vakantie, de versie van een salade met gezouten rode vis ziet er bijzonder mooi uit.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 uit 5
Snijd de korst van sneetjes brood en snijd het vruchtvlees in blokjes. Giet olijfolie in een voorverwarmde pan, voeg gehakte knoflook toe, bak 2-3 minuten en haal uit de pan. Leg vervolgens de broodblokjes en bak ze goudbruin.
stap 2 uit 5
Maak een saladedressing. Kook de eieren hard, pel ze en verwijder de dooiers. Prak de dooiers met een vork, voeg citroensap, azijn, mosterd, gemalen peper en olijfolie toe en mix tot een gladde massa.
stap 3 uit 5
Was de slablaadjes, droog ze, scheur ze grof, leg ze op een plat bord en giet de dressing erover.
stap 4 uit 5
Snijd de zalm in middelgrote blokjes. Rasp Parmezaanse kaas. Was de cherrytomaatjes en halveer ze.
stap 5 uit 5
Leg gehakte tomaten en zalm op slablaadjes, overgiet met dressing. Garneer met croutons en geraspte kaas. Om te voorkomen dat croutons zacht worden, roert u de Caesarsalade voor het opdienen.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *