Caesarsalade met croutons

0
1003
Keuken Amerikaans
Calorie-inhoud 126,1 kcal
Porties 2 poort.
Kooktijd 40 minuten
Eiwitten * 11,6 gram.
Vetten * 7,4 gram.
Koolhydraten* 12,1 gram
Caesarsalade met croutons

De salade is veel lekkerder met zelfgemaakte croutons. De dressing met Worcestershire-saus en ansjovis geeft dit lichte, koude gerecht een unieke klassieke smaak. De salade ziet er presentabel en effectief uit op de feesttafel. Probeer dit eenvoudige gerecht en vul je favoriete recepten aan met een geweldige restaurantmaaltijd.

Ingrediënten

Kookproces

stap 1 van de 7
Snijd het stokbrood in blokjes. Giet de olie in een hete koekenpan en bak de stukjes stokbrood op hoog vuur, constant draaiend. Zout een beetje terwijl de croutons bruin worden.
stap 2 van de 7
Spoel en droog de kip. Als de filet groot is, snijd hem dan in de lengte doormidden. Giet de olie over een koekenpan en leg de filets erin en bak ze aan beide kanten. Controleer de bereidheid in het dikste deel van het vlees door er met een mes in te prikken, het moet wit zijn en het sap helder laten worden. Kruid aan het einde van het koken met peper en zout.
stap 3 van de 7
Giet het ei 1 minuut met kokend water en leg het dan in koud water. Breek het afgekoelde ei in een kom, voeg gehakte knoflook toe en pers 2 el. ik. citroensap. Werk af met boter, mosterd, saus en in blokjes gesneden ansjovis. Klop de saus goed los met een staafmixer.
stap 4 van de 7
Was de salade, droog hem een ​​beetje en leg de bladeren op een platte schaal en bedek de bodem. Snijd de kip in grote dunne plakjes en verdeel ze gelijkmatig.
stap 5 van de 7
Was de tomaten, halveer ze en leg ze tussen de stukken kip. Leg de croutons in de salade.
stap 6 van de 7
Rasp een deel van de kaas op een speciale fijne rasp en strooi over de hele salade.
stap 7 van de 7
Snijd dunne, doorschijnende plakjes kaas en leg ze willekeurig over het oppervlak van de salade. Giet de dressing over de saus.

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

laat een reactie achter

Naam
E-mail
Tekst *